Новая запись
ovimu
ovimu · Кулинария
Пельмешки без спешки 20 янв 09
Подписаться

Ризотто с морепродуктами

＋
32
251
13
49
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • leostrog
    leostrog
    28 фев 10
    Да, настоящий шафран- одна из самых дорогих специй. Но его и нужно немного, зато и цвет аромат абсолютно необыкновенные. Это тебе не куркума , от которой рис становится такого гнусного химического цвета (хотя это абс. натуральный краситель).
    Ответить
    ＋
  • A
    anjelina
    8 фев 09
    Восхитительно :)
    Ответить
    ＋
  • spiriti
    spiriti
    6 фев 09
    Я плачу... это шедевр...
    Ответить
    ＋
  • morlias
    morlias
    27 янв 09
    Ovimu — Вы просто мегамонстр кулинарии!!!!!!!!
    Если не секрет — где Вы учились всем этим рецептам? посоветуйте начинающим, будте другом.
    Ответить
    ＋
  • T
    tandrei2
    25 янв 09
    Хозяйке на заметку.
    Ни в коем случае не выбрасывайте таблетки с просроченным сроком годности. Ими можно превосходно украсить торты и пирожные.
    Ответить
    ＋
  • A
    ACCA
    25 янв 09
    Вопрос: купила шафран, он на вид такой же, но не красный, а желтый и оранжевый, недозрелый чтоли? или это совсем другое мне подсунули?
    Ответить
    ＋
  • S
    sad1002
    23 янв 09
    а молотый шафран подойдет?
    Ответить
    ＋
  • turgoks
    turgoks
    22 янв 09
    Однако!
    Ответить
    ＋
  • S
    seahomyak
    22 янв 09
    есть немного фото ( это по Вашей просьбе ) PSE напомните размерчик фотографии, а за рецепт спасибо!!!!!!
    Ответить
    ＋
  • yur1008
    yur1008
    22 янв 09
    Я дико извиняюсь, а когда выйдет кулинарная книга??? Вроде на новый год была обещана...
    Ответить
    ＋
  • I
    iov79
    21 янв 09
    Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
    А отчего шафран у вас так дорог? У нас в лавке со специями рюмаха стоит 10 русских рублей)
    Ответить
    ＋
    • V
      valllentino
      iov79 22 янв 09
      А я шафран супер качества пару месяцев назад в Катманду брал по 650 рупиев ( около 10-баксов ) за 50 грамм, сейчас свою жабу пинаю, что мало взял...
      Ответить
      ＋
      • karkun65
        karkun65
        valllentino 6 фев 09
        Я,конечно, не спец, но с шафраном такое дело было...
        Когда приспичило приготовить куриные "запчасти" в соевом соусе с шафраном (рецепт с дока), выяснилось, что в хозяйстве шафрана нет. девчонки отсыпали щепоточку таких "рылец" как на фото (откуда-то из Индии привезённого).
        Летом купил на базаре в подмосковной Истре "рюмаху" недорогого шафрана — да, он другой, но запах и цвет придаёт, так что, за неимением гербовой можно и... ИМХО
        Ответить
        ＋
  • У
    Удалённый
    21 янв 09
    Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
    Ответить
    ＋
  • raskinson
    raskinson
    21 янв 09
    очень вкусно!пожалуй это на такое уж и дорогое блюдо (хотя рис у нас сейчас стоит ого-го!).Единственное конечно это шафаран — я его врядле где то увижу и куплю.Ну...будет без рыльцев.
    Ответить
    ＋
  • yu_li_ya
    yu_li_ya
    21 янв 09
    Очень красиво,и, думаю, безумно вкусно! Нужно будет попробовать. Правда, дороговато.
    Ответить
    ＋
  • presn
    presn
    20 янв 09
    Нихрена себе криведки...Здаровыя...У нас в деревне такими не торгуют =(
    Ответить
    ＋
    • Z
      zondz
      presn 18 ноя 09
      Креветки 16\20 это "обыкновенные" тигровые, не хрена себе креветки это 2\4 размер! :D
      Ответить
      ＋
  • N
    Nikon_Sevast
    20 янв 09
    Отличный рецепт! Спасибо!
    Ответить
    ＋
  • Boomburum
    Boomburum
    20 янв 09
    Фотки у вас клас! :)
    Рецепты тоже! :)
    Старый логотип лучше был ;)
    Ответить
    ＋
  • dj_sunn
    dj_sunn
    20 янв 09
    а, ещё вопрос, в предидущем ризотто вы ложили пармезан....а сейчас нет.... это сильно меняет вкус? просто когда я пробовал, то чувствовался сыр...
    Ответить
    ＋
    • A
      ACCA
      dj_sunn 25 янв 09
      а кокиль из морепродуктов это чье блюдо? оно вроде с сыром...
      Ответить
      ＋
      • dj_sunn
        dj_sunn
        ACCA 21 янв 09
        спасибо.
        хотя мож вкус сыра и показался, но я почти уверен что это был он. кстати ресторан этот был при отеле в Турции!))
        Ответить
        ＋
  • dj_sunn
    dj_sunn
    20 янв 09
    Спасибо, ваш голос (Супер!) принят!
    Хавал это блюдо в Илаьянском ресторане — очень понравилось!
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe