-
L17 янв 09На святой вечер на столе вообще не должно быть никакого алкоголя. Пост ведь.
Кстати орешки мелкие должны быть, так вкуснее. А еще у сочиву можно добавлять еще мед и изюм. А когда уже на тарелке, можно и с халвой. Тоже неплохо. :)
Рис с курагой — это не то. Правильно приготовленная кутья — лучший десерт на Рождество. -
R16 янв 09Всегда у бабушки в Сумской обл. это было Рождественское блюдо. И готовила она его точно так. Не допускался ни рис, ни изюм или еще что-то. На поминках никогда не встречала это блюдо.
Помните, что сколько людей столько рецептов и традиций!
Спасибо автору, что напомнил рецепт детства :) -
-
-
M16 янв 09Автор идет в школу изучать великий и могучий. И насчет рецепта, в каждой стране свои традции, высказывания типа "з.ы. изюм, курагу и прочую хрень желающие могут добавлять на свой страх и риск. автор за подобные извращения ответственности не несет." более чем неуместны.
Спасибо, ваш голос (Отстой) принят-
I17 янв 09Для таких как Вы, любезенейший, автор конкретно написал: "...любители чистописания, чисточитания, а так же любители чистоHQфото берут дудку, барабан и возглавляют колонну идущих...".
Да, и на Ваши традиции никто не посягает — любите изюм, курагу и прочую хрень, да ради Бога!
Поэтому, Ваш голос в отстой, а автору респект и уважуха!
-
-
-
-
15 янв 09КУТИЯ — , кутья ж. каша с сытою, изюмом, из обдирного ячменя, пшеницы, рису, из толстой крупы, приносимая в ЦЕРКОВЬ при поминках и подаваемая за упокойным столом, а местами и в рождественский сочельник, называемый посему на юге также кутьей, как зовут и сочельники крещенья и нового года
Словарь Даля -
15 янв 09Кутья вроде для поминок. И там изюм должен быть. И рис вместо пшена. Крёстных встречать поминальным блюдом это жесть.-
15 янв 09У восточных и западных славян кутью обязательно варят в кануны Рождества, Нового года и Крещения, так что в Полесье сами праздники-кануны называются кутья, или Бедная кутья (перед Рождеством), Богатая кутья (перед Новым годом), Голодная (Водяная) кутья (перед Крещением), у русских кутейником называют Рождественский сочельник. «На кутью» у восточных славян приглашали Мороз, диких зверей, у южных славян коливом угощали стихии, души умерших и духов болезней — чтобы задобрить их и обеспечить себе их благоволение и защиту. -
-
15 янв 09Не знам не знам. В Польше нас кормили её и называлась она "каша паломников".
Пшеница + патока + орехи + изюм. Сытно очень.
-
Сделано с
NoNaMe