Миноги запеченые

Ку-усс списфиский:)

уха из вьюнов оч хорошая

в детстве ловил их на речке в Тульской области
и звались они там не Миногами, а Вьюнами
ничего ядовитого в них нету, бошки им можно не отрубать
оч. вкусные рыпки...:)

Купил таких, обжарил — не понравились!
А вот супчик из них получился отменный.

Я живу в провинции :) потому нет смысла говорить где именно. Покупал по 200р./за кг

Если можно... немного рекомендаций...
1. Счищать слизь с миног проще... насыпав на ладони обычную соль... Насыпали, обтерли, скатили. Если не достаточно — повторить...:)
2. Не надо отрезать головы... после приготовления, они съедаются как и все прочие части...
И наконец... не поленитесь — замаринуйте... Это что-то... Да под водочку...
Да, и рекомендация № 3 — старайтесь приобретать живых миног. Возиться с ними сложней, но так вернее...:)
Приятного аппетита!:)

Не, нафиг, как представлю скока и чего она съела чтоб такой вырасти... %)

Пиявка рыбная. Мы один раз лосося выташили, минога с него свисала, см 80 длиной. Вкуснейшая вешш!!!! :-)Спасибо за рецепт!

По поводу покупки, иногда вижу миноги на рынке у метро Каширская (в крытом павильоне).
Там, вообще, пара неплохих точек с охлаждённой и мороженой рыбой...

БРРР, и правда страшноватенькая... особенно на второй фотке
я как-то осьминожков в ресторане заказал... и мне принесли этих зистыми с щупальцами-присосками... попробовал, но не съел
пс: это не к автору, а так, общее впечатление, все-таки миноги больше рыба, так что, наверное, вкусно))

В рот мне миноги!!!

Спасибо вам!
Это мой первый опыт в публикации новостей. С фотками прокол — согласен. Буду стараться. Но с гарниром вид у них был не лучше чем на сковородке, так что, хоть и сфоткал, выкладывать не стал. Да еще жена подколола, что панируют рыбу когда жарят, а когда запекают, сказала, то мука лишняя. Но вкус она не испортила :)

супер!!! супер!!! супер!!!
вообще, миноги-это рыбообразные, т.е. в ряду эволюции они стоят перед рыбами.
в силу профессии, приходилось их ловить когда-то. очень хотелось попробовать (комплиментов ей очень много дают), НО, все ушло на науку.
жалко (((
где, говорите, покупали?? с удовольствием попробовала бы все-таки!

признаться, после первой фотки хотел оценить как Отстой.. но почитав понял, что некто 11750868 все-таки маладца, что не поленился все это купить/узнать/приготовить/нам рассказать.. поэтому Спасибо, Супер! Да, небольшая ложка дегтя все же будет.. все-таки ни одной нормальной фотки я так и не увидел.. хоть бы с гарниром сфотил.. а то размазня какая-то.. :)

угорь-очень вкусная рыба
заместо вилки ее можно держать наждачной бумагой -не выскользнет :)

ну всё хорошо!Ну зачем вот рот вот так фотографировать и показывать)))))))))))

у нас такой не продают((

Ну если это чцдовище мне сегодня приснится — прокляну! )))

морской окунь тушкой не красивее — его резать, а он ТАК СМОТРИТ???!!!! 8))))))))))))))
угорь очь вкусный, но поймав его на рыбалке первый раз, БЫЛО НЕХОРОШО пока не попробовал
водяные рыбы и гады не ловятся просто так и, тем более, не продаются...

Один товарищ рассказывал, что маринованные миноги — вкуснее чем белые грибы и лучше закуся нет 8-) Он же рассказывал как их от слизи очистить — (это видимо старый способ, когда мочалок не было 8-) — на руки как перчатки чулки одеть и ими слизь счишать. Так же было поведано, как их ловят.