и кстати, они никакая не копченая — это просто соленое вяленое мясо.
копченое — это будет спек (или шпек) или бекон (панчетта аффумиката (копченая)).
ну а так — ветчина (вареная), окорок называется Прошютто котто (вареный), а не вареная (вяленая) — прошютто крудо (сырой)
Более-менее похож на палтуса. В инете где-то видел, что его и на треску можно заменить, но сам пока не пробовал. А с мясом получается необычно, но вкусно. По крайней мере все, кого кормил, остались довольны.:)
треска рассыпается.
может, креветочная, она по-плотнее будет.
но можно и хеком заменить. :)))
и минтаем.
(надо, кстати, с минтаем и сандрайтомато/лемонграсс порпобовать)
Комментарии
И что же нелепого, по вашему, в рыбе с песто в ветчине? 8)
но че ж вы крудо называете ветчиной? столку сбиваете. ветчина — это котто...
копченое — это будет спек (или шпек) или бекон (панчетта аффумиката (копченая)).
ну а так — ветчина (вареная), окорок называется Прошютто котто (вареный), а не вареная (вяленая) — прошютто крудо (сырой)
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
может, креветочная, она по-плотнее будет.
но можно и хеком заменить. :)))
и минтаем.
(надо, кстати, с минтаем и сандрайтомато/лемонграсс порпобовать)