-
-
E7 авг 08сам беларус, поэтому знаю, о чем говорю..
оставим в стороне выбор картошки для драников (откуда на родине драников сибирская картошка?), вариант с измельчением в процессоре тоже оставим на усмотрение автора.. но вот кетчуп в драниках — это уже, простите, ересь какая-то.. сметана — да, с квашенной капустой, с клюквой, с огурчиками — да.. но никак не с кетчупом..
а вообще хорошо их потом сложить в горшочек и особой мочанкой залить.. да в печку на часок.. вот это вообще сказка.. а вы говорите "кетчуп".. :)
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят -
5 авг 08Моё видение дранников заключается в простоте. Тру на крупной терке, удачно подходит комбайн с теркой (там же мешаю с мукой). никаких отжиманий, никаких яиц.. Картошка на терке смешиваю в комбайне с солью и мукой.. все! кстати с женой полюбили соленые дранники как закуска к сухому красному:) -
A5 авг 08Попробывал ножами на комбайне порубить — очень сильно отличается вкус от натертых на картофельной терке. Даже не столько вкус, сколько конситенция получается другая — зернистая. При этом пришлось взять работающий комбайн в руки и трясти его т.к. вся картошка размазалась по стенам и рубиться не хотела! %)
-
-
4 авг 08ААААААА! Дранники!!! Весь отпуск у бабушки только ими и питался :)
А фихли- Белоруссия :)
Правда я предпочитаю, когда картофель трётся на крупной терке и не откидывать на друшлаг.
Сделано с
NoNaMe