-
W29 мар 16Вопрос на засыпку знатокам. В какой пункте питания такой простейший набор еды можно в старой Европе купить и съесть по нормальной цене?
Компот натуральный без химии.
Пюре с простой котлетой (без усилителей вкуса в котлете и других левых добавок)
Жидкий суп из натуральных продуктов
Черный хлеб без химии
Кекс натуральный без химии и не переслащенный-
-
W29 мар 16Я ниже как раз и писал. Единственное что похожее на нашу столовую нашел в Европе по доступной цене. Разнообразие подкачивает и распространенность (не везде IKEA есть). Еще бы у них супчики нормальные жидкие были(мне не попадались), хлеб черный, разнообразие натуральных напитков...
-
W29 мар 16Иногда изредка бывает за несколько сот километров еду в IKEA, чтоб как человеку поесть ))
-
-
-
29 мар 16Мороженное не разбавляли по причине невозможности это сделать. Его просто недокладывали. А вот сироп, которым поливали мороженное в кафе, разбавляли хорошо.
Креветки к пиву — это столичные извращения. Вяленные спинки митая — вот щастье пролетариата.
Про Москву не знаю, но в начале 80-х в Одессе, городе-герое, городе-миллионере, городе- курорте, городе-всесоюзной здравнице было ровно 2 (ДВЕ) пельменных — в центре на Тираспольской и на 16-й Фонтана. С просто столовыми было тоже не густо. -
-
D29 мар 16Автор долбень, в столовых может и воровали, но масштаб был не тот. ОБХСС часто устраивало контрольные закупки и для этих дел привлекала студентов. Сам несколько раз был в таких рейдах, брали жрачку, на кассе пробивали и потом чувак с корочкой обхсс кассирше в нос и нас студентов на входы и выходы, что бы работники излишек не попрятали. А сам чеки пересчитывает, потом шмон по холодильникам и складам.
-
29 мар 16ну вот раз такие рейды и проводились регулярно, значит те, кому надо было видеть, видели, что твориться в подобных заведениях.
Пойми для себя, что при нормальном рынке рыгаловки просто исчезнут... туда ходить никто не будет просто напросто.
Я тебе пример приведу: у нас в городе есть местечко, в 4 км от места работы, куда мы ездим пообедать. Есть много мест ближе, но мы ездим именно туда. А потому что лично знакомы с хозяином и его методами работы. Он сам к нам подсаживается и рассказывает о своих делах. Знакомы уже почти 10 лет.
Так вот: он ходит по обеденному залу и смотрит, если кто то что то не доел, он спрашивает "почему? не вкусно?"... например говорят: в мантах много лука... он берет эту манту у клиента, несет на кухню, там ее вскрывает, потом берет случайную манту с подноса и тоже вскрывает... если лука там по разному --- спрашивает с поворов почему фарш плохо перемешан... или что за фигня и так много лука.
Он понимает, что такое лояльность клиентов и конкуренция. Так вот к нему и ходят и очереди и постоянные клиенты. И не надо никакого ОБХСС и рейдов. Рынок. Саморегуляция. Кокуренция.
А рядом есть узбечка, прямо рядом... соседняя дверь. Всегда пусто. Ни очередей, ни постоянных клиентов. Может только свои обедают там после рабочего дня.-
W29 мар 16Пойми для себя, что при нормальном рынке рыгаловки просто исчезнут... туда ходить никто не будет просто напросто.
В Европе часто видел обратную картину... -
-
29 мар 16я уже ответил на этот вопрос: подсунуть можно там, где нет расчета работать долго и набирать себе постоянную клиентуру. Там да... на трассах разных, например, всегда есть определенный процент людей, которые тут один раз в жизни проездом... а вот дальнобойщики уже знают где лучше кормят, а где нет... в городе тоже постепенно все встает на свои места и в плохую столовую просто почти не ходят.
-
29 мар 16хотя многое зависит не только от той идеальной модели рынка и конкуренции. А так же еще от разборчивости клиента. В общем и целом, власти приучают народ к минимальному качеству во всем. Начиная с дорог, которые как ни крути, а должно строить государство, заканчивая законами и прочим. А видя вокруг одну грязь и неустронность люди понижают требования и ко всему остальному. И тогда власть начинает заниматься проверками... а где проверки --- там и взятки, откаты, подарки...
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe