Сравнительная характеристика пользы и вреда кофе.

уточнение — зелёный чай

слово "правильно" здесь ключевое.
1. 70% чая пьется в пакетиках
2. 70% листового чая — просрочено
из этих оставшихся процентов лишь половина умеет правильно заваривает и лишь 10% делает это регулярно. Итог — процент чае-кофеиновых наркоманов стремится к нескльким десятым процента. Если точнее ~0.4%.

вот более точная информация:
Интересно, что сухой чай содержит больше кофеина, чем сухой кофе. Но в заваренном виде кофе содержит в 4-10 раз больше кофеина, чем такое же количество заваренного чая.
Количество кофеина в различных чаях различается, оставаясь в пределах 10-40 мг на чашку. При этом 70-80% из них растворяется в воде в первую минуту заваривания. Таким образом, если вы завариваете хороший чай несколько раз, то 10-40 мг кофеина вы выпьете не за одну чашку, а за две-три и больше.
Кроме кофеина, чай содержит химический элемент L-теанин, который взаимодействует с кофеином и нейтрализует его чрезмерное воздействие и всасывание в кровь. L-теанин обладает успокаивающим эффектом, усиливает умственную концентрацию и считается хорошим антидепрессантом.
Также высокий уровень антиоксидантов в чае препятствует усвоению организмом кофеина. Благодаря этому кофеин из чая проникает в организм постепенно и воздействует очень мягко и более длительно, чем, например, из кофе.
Помимо этого, чай содержит еще множество химических элементов, которые повышают энергичность и бодрость, в том числе теофиллин. Это объясняет, почему чай так хорошо бодрит, несмотря на низкое содержание кофеина.