-
-
4 окт 16Прювет Етичество! Мага созрел! Создал док для него. Не ленись, выведи ссылку в шапку плиз. Чеб хорошо видно было.
Хлеб всему голова!
-
-
4 окт 16Набор специй №1 для посола сельди... Отсутствует мускатный орех... Но можно и без него.. )-
-
-
4 окт 16Смесь пряностей после ступки...
На два литра воды... Пять столовых ложек соли И...
И две столовые ложки сахара...
Это на пять сельдей ро 350-400гр и кусок кеты... )) -
-
4 окт 16После закипания воды...засыпаем смесь пряностей, убавляем огонь до слабого кипения и варим 15 минут....
Затеи снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры...-
-
-
4 окт 16Дальше накрываем тарелкой, зарываем контейнер и в холодильник на 3...
Через три дня можно есть...
А я вас покажу как мариновать сельдь в вине... ))
Полный рецепт солёной сельди:
1.Сельдь свежемороженая — 2 кг (5-6 шт) не потрошенная.
2. Вода -2 л.
3. Соль — 5-6 столовых ложек с горкой
4.Сахар — 2-3 столовые ложки с горкой
5. Специи:
Перец чёрный горошком — 2 чайные ложки
Перец душистый — 1 чайная ложка
Кориандр в зернах — 1 чайная ложка
Гвоздика — 5-6 шт...
Всё это истолочь в ступке... (не сильно)
Добавить:
Корица — 1\3 чайной ложки
Имбирь молотый -1\3 чайной ложки
Кардамон — 1\3 чайной ложки
Лавровый лист — 5-6 шт (наломать руками)
Воду довести до кипения, положить соль, сахар, специи. Варить на маленьком огне 15 минут. Остудить до комнатной температуры.
Рыбу рядами уложить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и убрать на ТРИ дня в холодильник. По истечении указанного срока разделать и съесть... ))
-
-
-
-
-
-
4 окт 16Поздравляю с наступлением необычного октября!
В этом октябре — 5 понедельников, 5 суббот и 5 воскресений.
Предыдущий такой месяц был в 1191 году, а следующий будет только в 2837-м. Обычно это случается один раз в 823 года, подсчитали суеверные китайцы.
Они же называют такой месяц «пригоршня денег» и рекомендуют поздравить с наступлением этого октября своих друзей. Через четыре дня следует ждать денег. Китайцы объясняют это чудо законами фэншуя.
P.S. Пошёл покупать мешок для денег... -
-
4 окт 16Паштет из куриной печени и соление сельди... Пока размораживаются исходные продукты.. ))
-
4 окт 16Слухай Маг! Все таки это не очень хорошая идея, в комментариях выкладывать, тем более такой обьем. В один ты не уложишься никак, возможно и в несколько. Давай упростим все? Если самому лень, могу я создать Док, к примеру "Хлеб всему голова". Попробуем уговорить лентяйку, вынести ссылку на ДОК в шапку. Это все не голосовалка, много времени не потребует. А ты пости туда свои изыски, мы же с удовольствием будем внедрять на наших кухнях. У меня правда повар хранцуз мать его. Вредный и упертый. Но будет слишком упираться, скормлю собаке а на его место более покладистого возьму
-
4 окт 16Я не возражаю.. Но учтите... ка главную он не попадёт...Конкурент пельмешкам не нужен администрации... Так, что... Пока я вижу только Отзывы... )
-
-
-
Сделано с
NoNaMe