-
-
12 июн 13Отличный рецепт, спасибо! Миллион раз уже такое хотел попробовать. Как только доберусь до жарки на углях-обязательно попробую.
У нас тут, в Дойчляндии, такой хлеб часто продают на средневековых рынках, называется Stockbrot. Очень часто дрожжевое тесто замешивают вместе с кусочками копчённостей, оливок или жаренного лука (или может потом вмешивают, после расстойки). Еще можно полоску теста перед наматыванием на шампур смазать соусом. Получается потрясающе вкусно, и ко всему можно добиться разного вкуса.
Я пробовал (на рынке правда ;) с мёдом, жаренным луком и с кусочками копчённой индейки. Понравилось всё! :) -
-
12 июн 13С одной стороны, звучит словно сеньор Помидор выдумал брать плату за воздух.
С другой, в то лето когда были нереальные пожары, и дней 20 я не мог открыть окно из за дыма. Причиной были курящие негодяи. Прошу меня простить за скверное слово, мне на курящих — по барабану, но я лично был свидетелем начала пожара, в нашем лесу, когда подобный индивид выбросил свой непотушенный огарок. Не смотря на наши поливания водой и затаптывания того места, ночью выгорел гектар леса. Эпицентром возгорания, оказалось именно то место где был не погашен окурок : (-
13 июн 13Личный опыт: стояла во дворе банка 3-х литровая. Дождь её наполнил, и однажды жарким летним днём она подожгла что-то, что за ней стояло (уже не сказать потом было — трава там или ветошь или ещё что) просто сконцентрировав солнечный свет наподобие линзы.
Остерегайтесь трёхлитровых банок в комбинации с солнечным светом! Лучше всего такую банку наполнить ценными металламим (золото, серебро, медь аллюминий) и закопать под яблонькой в саду, на будущее. -
O13 июн 13Справедливо, я как и многие люди нераз был в лесу на шашлыках или просто у костра, при этом разумеется, по окончании мероприятия, тушение костра ставится нами "на контроль". И я недумаю что кто-то, проведя время в лесу у костра, просто собирает вещи и уходит, не затушив костер, в этом просто нет логики. Тем более что в большинстве случаев костёр горит на том месте где его уже 1000 раз жгли и ничего горючего в радиусе 100м уже давно нет. И да, я разумеется понимаю что недотушенный костёр это всё равно гипотетически, при стечении различных обстоятельтсв может привести к пожароопасной ситуации. Но с другой стороны, окурки летят чаще и куда с болшим пофигизмом, пусть даже иногода неспециально... Соответственно по логике вещей стоило бы запретить курить в лосополове чтоли?!
-
13 июн 13C тех пор, как вывели туристов как класс, обучение в школах основам поведения в лесу, в лес ломанулось быдло, которым на всё нас...ть, и чайники, не имеющие никакой культуры.
Туристы, хоть имели культуру не создавать пожаро-опасных и природо-засирающих технологий, тушили и убирались за быдлом.
"несмотря на поливания...": или поливать не умеете, или теорию горения не знаете..
A`propos:
Ликбез.Теория горения: для воспламенения и горения нужна ВОДА. Сухой углерод, например, антрацит, воспламениться в нормальных условиях не может.
В жаркую погоду для самовоспламенения ни спички, ни "линзы" не обязательно..
тушить торф, сено водой, что мёртвому припарка...
-
-
-
12 июн 13О-о-о-о!.. Это действительно здОрово! Хлеб, да с ароматом дымка... ммм... -
12 июн 13С прошлой новости собираюсь на выходные забацать пряную курицу по индийски. Думал лепёшки выпечь в духовке, но теперь, я думаю перетяну на себя одеяло устроителя выходных шашлыков. Да простят меня боги, не гордыня виновата, всё пельмешки с их рецептами, нужно же найти время что бы всё опробовать! : )) Если Бахус позволит, сделаю фоторепортаж.
-
12 июн 13С дебютом! Идея шикарная, шпасиба :)
Немного поворчу: пельмешки- это пошаговые фото и обязательное фото исходных продуктов. Формат такой, чтобы всем понятно и наглядно было. И да, укажите, пожалуйста, что молоко должно быть подогретым или комнатной температуры, а то если человек до этого дела с тестом не имел, ничего у него не получится- дрожжи холод не любят :)-
-
-
12 июн 13После замеса тесто поместили в салатник стеклянный, накрыли целофановым пакетом.пока доехали, расположились — прошло полчаса, все это время тесто было накрытым и стояло на солнце, у моря было не жарко, градусов 15. Потом жарили шашлык — еще минут 40 как минимум ушло, потом минут 5 на закручивание теста на шампур — вот примерно так. Главное — чтобы тесто было прикрытым пленкой, так как дрожжевое тесто не любит сквозняков и всяких разных дуновений, а дуло у моря ой-ой как
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe