-
-
22 янв 07Ленивый — если коротко:
— на сковородку — грибы (предпочитаю сырые шампиньоны зимой, можно 50:50 — белые и шампиньоны, можно консервированные), лук, масло (подсолнечное, оливковое)
— обжарить минут 10
— потом залить сливками (в принципе — любые — 22-33%) немного "потомить"
— потереть сыр (твердый) — какой больше нравится, можно смешать 2-3 сорта
— посыпать сверху, через 1-2 минуты огонь подо сковородой погасить, накрыть крышкой
— через 5 минут — можно кушать
Более подробно — попробую при следующей готовке запечатлеть и выложить
-
-
S7 янв 07А не содержится ли в готовой приправе для мяса Е621?
(MSG, моноглутомат натрия) -
-
-
D7 янв 07А чего тут улыбаться? Очень похоже на опухоль. Кошку надо к ветеринару.
Рецептик вполне, в данный момент готовится. Поравочка: чеснок для шпигования лучше резать на продолговатые дольки, легче будет. В качестве гарнира предполагается картошка, запеченная в фольге, приправленная предварительно свежесмолотым чёрным перцем и розмарином и обёрнутая беконом. Ну и салат.
-
-
-
6 янв 07"Сготовил" на завтра, но удержались — решили "снять пробу" сегодня:
Жене понравилось больше, чем в прошлый раз — мясо просто "тает" во рту.
Процесс описывать не буду, в духовке держал почти 3 часа.
А вот что в духовку "пошло":
Всем приятного аппетита!
Обещанный лимонник сегодня сил выкладывать нет, сорри — завтра будет. -
-
6 янв 07Завтра ожидаются гости, поэтому из оставшегося кусочка "вырезки" сделаю нечто похожее, чтобы завтра подать как "холодную" закуску.
По совету Victorbar нашпиговал побольше (в разрез — смесь из соли, базилика, перца, затем — кусочек чеснока, и "заткнул" беконом).
Сверху обмазал маслом со специями...
Постоит пару часов — и также — "запакую" в бекон и в духовку на 2 часа.
Сделано с
NoNaMe