Чем мне лично басмач-пост нравится: — голову сломаешь,вспоминаешь, чего бы вкусненького замутить для себя, скромного... (остатки семьи изображают диетки-непонятки) , а он мне в карму чебуреки...
Мог бы и беляши...
Спасибо! Плюс за напоминание и... лук только крупно!
P.S. Гаджет двуносый хорош, но топорик никто не отменял,
а также нож.
"Мясо разморожено и вызревшее три дня. Очень здорово пахнет."
В каком смысле "здорово пахнет"? Вкусный запах, или сильная вонь от того, что три дня стояло? Искренне не понимаю.
А без хамства ответить никак? Я без подколов спрашиваю. Особенности всех национальных кухонь знать невозможно. Вон, например, в Китае специально тухлятину едят и за деликатес считают. А в России капусту квасят или специальные "щи вчерашние" готовят,- то есть тот же процесс разложения используется. Это "во-первых", чтобы вам был понятен ход моих мыслей. Во-вторых, у вас просто непонятно написано — что такое вызревшее мясо? Почему оно сильно пахнет, а обычное нет. Я не в курсе, иначе не спрашивал бы. Возмите на себя такой труд, удосужтесь ответить пожалуйста, раз уж тему создали.
Если вы удосужитесь кликнуть на никнейм автора, посмотрите его последние новости, то обнаружите массу информации о понятии "созревшего мяса". Или перелистните назад "пельмешки", не так давно вышли две или три новости, чуть ли не подряд, про мясо с бурным обсуждением.
С какой стати я должен был "удосужиться" кликнуть на никнейм автора, прочитать последние его новости, или перелистывать док "пельмешки"??? Вы лично, когда читаете рецепт, всегда сперва знакомитесь с биографией автора, его ранними рецептами и прочими рецептами других пользователей на том же сайте? Не надо пожалуйста бредить и оправдывать высокомерное хамство и неумение понять чужую точку зрения у вашего друга.
Любой нормальный человек знает разницу между словами пахнет и воняет, это знают даже дети. И еще мы все знаем, что слово здорово означает не сильно, а хорошо. На этом разговор окончен.
Мы для этого используем обычную вилку из нержавейки, придавливая перпендикулярно кромке. Вдобавок ко всему остальному получается замечательный хрустящий краешек :)
Заранее извиняюсь за категоричность, но начитавшись комментариев...
Терпеть не могу укроп и вообще зелень в фарше, которые суются в кавказские блюда без разбору, да еще в таких количествах что даже вкуса (тухлого???) мяса не остается. А "тесто с пупырками" хорошо только в свежем виде, достаточно чебуреку из этого теста полежать часок — вместо хрустящего произведения искусства он превращается в мокрую лепешку с мясом. С пельменным тестом такая метаморфоза происходит значительно позже.
В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ НИЧЕГО ПОДОБНОГО НЕТ. МЕГАЗАЧЕТ! Ровно наш домашний рецепт, ничего лишнего. Всё-таки к чему привык с детства — то рецепт и считается самым правильным.
Комментарии
Мог бы и беляши...
Спасибо! Плюс за напоминание и... лук только крупно!
P.S. Гаджет двуносый хорош, но топорик никто не отменял,
а также нож.
В каком смысле "здорово пахнет"? Вкусный запах, или сильная вонь от того, что три дня стояло? Искренне не понимаю.
Терпеть не могу укроп и вообще зелень в фарше, которые суются в кавказские блюда без разбору, да еще в таких количествах что даже вкуса (тухлого???) мяса не остается. А "тесто с пупырками" хорошо только в свежем виде, достаточно чебуреку из этого теста полежать часок — вместо хрустящего произведения искусства он превращается в мокрую лепешку с мясом. С пельменным тестом такая метаморфоза происходит значительно позже.
В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ НИЧЕГО ПОДОБНОГО НЕТ. МЕГАЗАЧЕТ! Ровно наш домашний рецепт, ничего лишнего. Всё-таки к чему привык с детства — то рецепт и считается самым правильным.