-
12 сен 12Друзья мои, ну давайте же называть вещи своими именами! В домашних условиях можно приготовить чудеснейшие блюда из мяса, но.... шашлык это все таки шашлык, — это дымок костра
. романтика открытого пространства, воздух,да, что там говорить — просто хорошая компания) Не нужно называть им любое замаринованное мясо перед приготовлением нанизанное на....тут масса вариантов)))-
-
-
N12 сен 12Шашлы́к (другое название шиш-кебаб) — блюдо кочевых народов Евразии, имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, жареной на металлических или деревянных прутьях (шиш). Блюда, приготовленные на вертеле, традиционны для многих народов мира и уходят корнями в доисторические времена, однако именно шашлыком называется баранина, жареная на металлических или деревянных прутьях (шиш).
-
-
12 сен 12вот это знатно!
я так в детстве тоже шашлык дома делал, только на шампуре, из угла в угол в духовке его приспосабливал и вместо перца большие кольца лука между мясом, очень лук печеный нравился!
с мяса сок капал на дно духовки и пригорал, потом от бабушки влетало за загаженную духовку, но запах был непередаваемый — реальный шашлык, соседи вешались!=))) -
-
-
-
-
-
11 сен 12Ну положа сердце на руку — вкусно? Обычное сухое мясцо на палочке... Красиво выглядит просто. Не раз уже пробовал — попытка жарки шашлыка в духовке оканчивается кулинарным провалом. Один раз у меня более-менее получилось жареное мясо — это когда я на решетке мясо подставил под самый огонь верхней камфорки в духовке. И то, там на все про все 10 минут отводилось максимум.
В духовке за полчаса эти мелкие куски высохнут, особенно при 200 градусах.
В общем, если врешь себе — ври, а нам не нужно...
-
-
Сделано с
NoNaMe