-
18 июн 12Все таки готовить на природе одно удовольствие! Вот в пятницу с ночевой на море с друзьями. Встану к казану и буду Бограч творить)))) Вот как 3 года назад отсюда рецепт забрал, так теперь по нескольку раз в году на берегу балтики радую друзей))) Они даже слышать не хотят о чем то другом))) -
P17 июн 12не устану повторять, лучше всего готовить шашлык на саксауле.
сегодня готовил на барбекю свиные антрекоты и ребрышки.
слегка отбил и смазал приправой для гриля "санта мария"
следом на решетку последовала свежепотрошенная речная форель.
форельку просто натер солью с перцем. и смазал раст. маслом.
вкуснятина ум отъесть.
на следующие выходные решил замахнуться на коктал. -
-
-
-
M15 июн 12Подтверждаю..Йогурт со специями — самый вкусный семейный маринад сегодня у нас.
С луком конечно.
Мясо — - любое — и курица — которая просто тает во рту и свинина и говядина.
Баранину пока не пробовали.
Выезжали на пляж тут — на озера недавно — большой компанией на весь день.
Где гороизонт на 180 градусов.
Погоды стоят — солнце и под 30+. Умудрились выехать в понедельни — специально.
Никого на пляже — ляпота.
Так вот — со специями — в балкансом нежирном йогурте — вкуснее чем все альтернативные варианты. Их было 3 — альтернативных — вино, уксус, масло.
-
-
-
15 июн 12Вопрос немножко размытый ! Потому что многое зависит от ваших предпочтений
1-Стейки из говядины ,можно готовить из разных частей и они все вкусные и имеют разный вкус . Традиционно стейк Антрекот готовится из говяжей вырезки (1 номер по аргентинской классификации отрубов )
2-Стейки из свинины (на мой вкус ) лучше всего готовить из шейной области -там мясо в меру жирное и мягкое ,
Недавно в Барселоне попробовал свиные щечки на гриле -очень нежное и вкусное мясо
-
-
R15 июн 12спасибо. хорошая подборка и доходчиво.
ну кстати про вебер. — вот такая барбекшница именно такой формы, по словам моих знакомых, — самая оптимальная. но. это не для дров. только для готового угля и брикетов.но вообще, вебер — в этой области, — классика. как ив сен лоран. чутька старомодно но проверено . этот вебер "репкообразный" — действительно хорош и дешевый. его выпускают лет скоро под 80 лет наверно. -
15 июн 12Встретились мы на днях с корешами в городе...Что делать? А все просто : сперва пошли в магазин, где купили всяких колбасок, крылышек куриных и маринованные шайбы мяса. Накупив всего, что нужно и угля, отправились в городской парк. Выбрав одну из вмонтированных в землю грилльниц, разожгли в ней угли и стали пировать :-))
Неплохо так пообедали, поговорили и по бутылочке пивка попили :-))
Живу в колхозе, неподалеку от города, а колхоз, как известно — дело добровольное :-)) -
14 июн 12Вулкан ...? Есть в этом что унизительное. Для вулкана, естественно!
Сделано с
NoNaMe