Выпуск 8. Общепит и жизнь.

Автору на заметку:
Вот трезвый и правильный анализ — ihistorian.livejournal.com

С продуктами реально жопа была. Спасали рынки и приусадебное хозяйство. Часто отсылали на откорм к бабуле. В магазинах скудный ассортимент. Колбаса дешевле 2.20 выглядела неважно и на вкус не очень, магазинные пельмени малопривлекательны. Первое молоко, которое реально приятно было пить, появилось в тетропаках, ну и полученное с молокозавода по бартеру. Мясо, как говорится, выбрасывали периодически, с костями в нагрузку. Хлеб в основном невыразительный, причем вкусный только свежий (такой типа в кепке, которая съедалась по дароге домой). Первый классный хлеб — кооперативный — душистый, воздушный. Вот арбузы почему-то запомнились очень сладкими и сочными, а сейчас арбузы ем редко, ибо стремно. Сладости тоже не радовали разнообразием, шоколадные конфеты редкость, да и дорого. Вот ситро тогда казалось вкусным, особенно, когда папик повел на завод, где это все разливали. Мегадоза сиропа — это было нечто. Потом супервкусное пепси и фанта (сейчас отдает химией). Общепит ничем хорошим не запомнился, были места весьма приличные (только в одном месте водилась приличная зашифрованная столовка с потрясной котлетой по киевски).
В общем, главное ощущение того времени — стабильность, спокойствие, размеренность, предсказуемость. В остальном — государство делает вид, что платит, народ делает вид, что работает. Сплошной пофигизм, кумовство, блат, чего и сейчас хватает.
Автору спасибо, написано правдоподобно.

Какая очередная милая статья — смысл которой, как это мы не перемли-то в СССР все от голода и массовых отравлений? Ведь должны были выживать только работники общепита. А остальные "молодые инженеры" жрали из корыта помои, всех же заставляли. А сейчас многомудрый автор, у которого московский обед 200 рублей, а средняя зарплата 40000 — конечно все же москвичи сидят в бизнес-центрах, учит новое поколение "молодых инженеров" как им повезло. А лапшу Доширак автор жрать не пробывал или хлеб с майонезом? Вот сытные и полезные блюда, подаренные нам современным веком. А в голову автору не приходит, что если раньше был общепит везде, сейчас полно мест где ближайшее кафе за пять километров? "Молодые инженеры" 70-80-х гг. половина жрала на рабочем месте булку с кефиром и им наплевать было на "борщ" 2-й категории. Почему-то автору кажется, что для советской столовки слова "план" не существовало, а подсунуть гражданам гнильё — это излюбленная шутка работников общепита. Сейчас же все пол другому — рачительные хозяева кафе, где обед 200 рублей (как и был в 2000 году) готовят только все самое свеженькое, чуть что испортится — сразу на свалку. Знаете почему самое популярное блюдо российских столовых солянка? Лучше вам бы не знать.
Столовки в СССР были разные, смотря что жрать — можно было и за три рубля обедать, но в среднем обед стоил не более 50 копеек, из которых второе было самое дорогое. А за 1.50 — это мощный обед с пивом.
Опять же расматривается автором жизнь "молодого инженера" — этакого туповатого прожорливого сироты, у которого семьи нет, зарплата нищенская, живет в чулане, спит на батарее. Может быть у автора такая юность и была, но как-то с личными воспоминаниями не связывается. Так что лучше писать такие статьи не как откровение и статистические данные, а как воспоминания "неудачника".

Дочитал до "Ведь кроме как Москвы и столиц союзных республик в остальных городах еды в магазинах почти не было."... и дальше пробежался уже только бегло.
Сложилось впечатление, что автор — выпускник кулинарного техникума, не получивший признания и достатка в пище при СССР, но чувствуя себя всегда сытым в нынешнее время, смог умножить свой капитал. И как обиженный ребенок, отворачиваясь от прошлого, с умилением смотрит в будущее. Правда есть и другие варианты: болезнь, невежество, продажность или скука.
Так или иначе, статья — очередной словесный понос, который можно с легкостью переделать на нынешнее время. И я не буду спорить, ибо это равно унижению.

ссылочка по просьбе kruasan3..
"средняя температура по советской больнице"..
хотя, сам считаю, без расшифровки и раскладки по слоям общества, такие таблицы весьма малоинформативны..

После уксуса из нефти, не читал. Западло. kryaker41 на кол!

Где тот потолок, с которого новые соцреалисты берут разные цифири?
Ну хотя-бы.. упорно повторяется зарплата в 150 руб как повсеместная.. при этом игнорируется, что в 1980 году среднии заработок по стране составлял более 200 руб, при отсутствии сверхдоходов олигархов.. А если разбросить по отраслям, учесть, что колхозники часть доходов получали в безденежной форме и, соответственно, деньгами меньше.. То городское население имело средний весьма более 200 руб. Потом.. откуда в СССР дефициты при полном отсутствии денег у населения?.. Когда купить не на что дефицит не возникает — снижается потребление.., что и наблюдаем..
И потом.. начальный уровень инженера действительно 120 руб.. но!, это оклад.. голый. Надбавки, прогрессивки и просто премии скромно опускаются.. Ну а то, что чуть ли не полстраны работало сдельно и зарабатывало весьма больше положенного по тарифной сетке (меньше тарифа платить нельзя...).. вообще не вспоминается..
Или.. однушка за 25 руб в месяц.. наверное квадратов сто та однушка..
как вообще люди умудрялись при такой нищете ещё и одеваться, и покупать мебель-телевизор и в отпуск ездить..? цветы дарить, детей рожать и содержать.. как?
вот так, копеечка к копеечке и.. удивительно как автор насчитал остаток в 22 рубля..

Зато духовность была!

Как задолбал Селигёр на глагне.
Я прекрасно помню столовые, когда мы, пацанами могли на 20копеек поесть. И теперь, макдонадьцы. в которые не ногой, где туалетные сиденья моют вместе с посудой (был у нас пару лет скандал назад), пицерии — поел и потом полдня тяжесть в животе, ГМО, консерванты и яблоки, которые надо от воска пять минут горячей водой и щёткой мыть.
Как вы опротивели, манагеры.

Если раньше воровали и краснели, то теперь это делают с улыбкой.