Прекрасный рецепт. Предварительное отваривание риса и барбарис с изюмом возьму на вооружение.
Еще вопрос Вы добавляете именно шафран или куркуму ("индийский шафран")?
Просто если действительно шафран, который тычинки крокуса, а не куркума, которая корень, то больше никаких специй и не нужно.
И еще, небольшой совет любителя специй: закладывайте специи сразу как прокалится масло. Буквально на минуту (зерна) — тридцать секунд (порошки). Тогда они отдадут свои ароматы маслу, а масло проникнет в каждую крупинку блюда.
И попробуйте еще асафетиду. Это для тех кто не любит жареный лук и после обеда им еще по делам и не желателен чеснок в блюдах.
Скажите, а кто нибудь помнит, в советское время продавались (иногда правда) фаршированные болгарские перцы в банках? По вкусу помню объедение было, а вот что там в фарше содержалось за давностью лет не помню. Помню только что мяса в них не было.
Может подскажет кто состав? А если как такие закрыть в банки — моему спасибо не будет конца ))).
Там было мясо ... только какое-то незаметное. Когда разогревали, то жир образовываля — точно помню.
Заготавливать? А смысл? Перца сейчас свежего всегда есть ... с мясом тоже перебоев нет. А готовка не займет больше сорока минут "до" и от часа до двух "в процессе". Но по-любому будет вкуснее. Чесслово!
Вот! Поэтому мяса и не ощущалось. ... Мне так кажется.
Потому что да! Если его есть не разогретым, то ... А, кстати, я покупал такие консервы в "Метро" ... не так давно.
Эти консервы и сейчас продаются. Не только в МЕТРО видел, но и в Карусели и в Авоське. В Пятёрочке просто не обращал внимания, но думаю что и там есть.
Не нравится не ешьте! А мне понравилось, хотя бы то что человек потратил время и написал так интересно! А постной кухне вообще мало внимания уделяют. Спасибо автору и присылайте еще!
пробовал я такое блюдо :( — "фигня"
смысл был их фаршировать, просто бы со всем остальным порезали в кастрюле с рисом сварили, те-же яйца тока в профиль :)
воощем без мяса.... это как говорили в одном известном фильме "...ваша заливная рыба... хрену бы к ней".
Комментарии
постящимся Бог в помощь!
остальным — после Пасхи расскажем куда пойти.
Еще вопрос Вы добавляете именно шафран или куркуму ("индийский шафран")?
Просто если действительно шафран, который тычинки крокуса, а не куркума, которая корень, то больше никаких специй и не нужно.
И еще, небольшой совет любителя специй: закладывайте специи сразу как прокалится масло. Буквально на минуту (зерна) — тридцать секунд (порошки). Тогда они отдадут свои ароматы маслу, а масло проникнет в каждую крупинку блюда.
И попробуйте еще асафетиду. Это для тех кто не любит жареный лук и после обеда им еще по делам и не желателен чеснок в блюдах.
Может подскажет кто состав? А если как такие закрыть в банки — моему спасибо не будет конца ))).
Заготавливать? А смысл? Перца сейчас свежего всегда есть ... с мясом тоже перебоев нет. А готовка не займет больше сорока минут "до" и от часа до двух "в процессе". Но по-любому будет вкуснее. Чесслово!
Хотелось бы повторить.
Я его кстати не разогревал, а так из банки ел.
Потому что да! Если его есть не разогретым, то ... А, кстати, я покупал такие консервы в "Метро" ... не так давно.
смысл был их фаршировать, просто бы со всем остальным порезали в кастрюле с рисом сварили, те-же яйца тока в профиль :)
воощем без мяса.... это как говорили в одном известном фильме "...ваша заливная рыба... хрену бы к ней".