-
9 мар 12Да, всем бы такой февраль! У нас в Сибири только снегом можно полюбоваться в это время. А шашлык приготовлен и пожарен профессионально. Ни одного горелого кусочка. Молодцы!!!!! Хотя 500 г. мяса из расчета на человека это много. Обычно считают 300 г. Хотя чего я хрень несу, ШАШЛЫКА МНОГО НЕ БЫВАЕТ!!!!!!!!
PS
Тоже стоит замаринованный. Завтра будем жарить! -
9 мар 12Прекрасно! Froindshaft! Привет немцам! А вы заметили, у них даже мангал с двойными стенками? Чтоб сильно не обжечься. А заборчик вокруг печки в доме? А сама печка какая сверкающая? Посмотрели бы вы на такую же печку в комнате моего сынишки... Питьевая колонка на 4л — это для каждого? -
F9 мар 12спасибо за позитив! обалденный пейзаж на фото!
...........................................................
..сами недавно с шампуров на грилевую решётку перешли — да, вкус немного поменялся, но я бы не сказал, что в худшую сторону — просто немного по-другому.... выиграли в скорости приготовления и однородности прожаривания всей порцайки на семью... мясо пришлось несколько иным способом нарезать — пятаками 5-8 см диаметром и пару сантиметров толщиной... сверху гриль с решёткой накрываю куском кабельного лотка с дырками — тепло частично отражает вовнутрь — попутно верхняя сторона тоже прожаривается потихоньку... кст — на гриле и с "крышкой" мясо не так сильно сушится — особенно если жаришь где-то на природе, на сильном ветру.... ИМХО... -
-
9 мар 12Дорогой автор, очень интересный рассказ. Приятно понимать, что где-то живут люди не держащие ножа в рукаве. Но! Знакомя ребят с шашлыками и с традициями нашей страны стоило бы погрузиться немного глубже. Пиво ребятки попьют после шашлыков, а к столу холодную водочку, квашенную капусту, огурчики, шашлычики, девочек. И поменьше идиллии. В России это не приветствуется. -
D9 мар 12"" Пришлось ему на примерах объяснять , как не пересушить мясо, как проверить его готовность не надрезая его ножом, почему надо не допускать пламени и как правильно тушить его.""
А..что всем то не рассказал, мне например тоже интересно было б послушать.
Угли из бука- этож вроде дорогое дерево, не?. Пиндосов показывали,у них считают самые лучшие угли из клёна, спецально выращивают.
Экономный немцы народ — 11 шашлыков на раз , два, три...., исчо и папу позвали. А я бы это все один сожрал, ну почти. -
9 мар 12Красиво конечно, случаем страна не Германия-Финляндия-Швеция ?
Но шашлычки мы делаем по другому, а как мариновали без соли не понял, без самого маринада, что ли ? И вино-коктейли-пиво конечно, но шашлык без водочки ? ;) Так скоро дойдёте и пельмешки на сухую кушать будете ;))) -
Сделано с
NoNaMe