-
T3 фев 12На штруделях я в свое время руку набила и собаку съела, за что успешно была взята замуж :) Тесто еще можно делать на маргарине+сметана 15%+пару ложек растопленного смальца — он дает великолепную хрустящую корочку. А еще можно начинять маком: на 1 штрудель 1 стакан мака, запарить, разбить в блендере с 0,5 стакана сахара, ну ванили там, орехов, изюма. Муж до сих пор не нарадуется. Так что рецепт работает — проверено!
-
-
-
3 фев 12Один из моих любимых десертов, как и жареную картошку с детства люблю и могу есть каждый день, не надоедает. В последнее время делаю с магазинным слоёным тестом, оперативнее получается, вместо панировочных сухарей — измельчёные грецкие орехи, верх протираю желтком и присыпаю кунжутом. При подаче посыпаю ванильной сахарной пудрой и вишнёвый топинг, (полстакана замороженной вишни с двумя ложками сахара на минуту в микроволновку). А вот яблоки с шкуркой кладу только сезонные, в зимнее время лучше счищать, что бы воском не набивать желудок, хоть его мало и вроде безвреден. Отличный репортаж, и фото, пойду-ка чайку заварю. -
A3 фев 12Докладываю. На штрудель пока не сподобился, но уже второй день оттаиваю себя чаем с корицей и лимоном. Фея такая фея !
-
3 фев 12Кушал настоящий штрудель в Demel на Kohlmarkt,16 в Вене — это просто фантастика. Тесто раскатывают на простынях и толщиной оно становится как тончайшая бумага. Рецепт в принципе хороший только тесто должно быть МАКСИМАЛЬНО тонким, а то получится просто вкусный яблочный пирог. И на готовый штрудель обязательно добавить взбитых сливок. А мороженное к блинам подают в Праге.
Сделано с
NoNaMe