мне кажется нельзя сравнивать, рецепты хоть немного но разные и вопрос с программой, что 3.40 обе идут понятно а циклы какие и сколько?
у меня LG, одна мешалка, есть несколько похожих рецептов, с отличием как раз в добавлении масла, (я не знаток) но не надо извращаться с добавлением масла, у них у всех вкус разный, и если написано из семечек, так надо его и лить!
1 — без масла
2 — с подсолнечным
3 — с кунжутным
программа одна и таже
с кунжутным не понравился (просто не зацепил), без масла — ну без масла простой какой та (конечно вкуснее магазинного),
а вот с подсолнечным вообще супер (даже названием там масляный хлеб что ли)
в общем я к тому, что если сравнивать продукт (на выходе) а не печь (качественный прибор или нет, и его возможности) то нада всётаки всё одинаково делать.
Бред какой то. Какой пластмассой!? Уже года полтора пеку кучу вещей в Panasonic 257 и ни малейшего запаха пластмассы. Да и откуда скажите ему взяться? Пластик горит и плавится что ли?
Масло — это своего рода поверхностно-активное вещество, (ПАВ) — способствует удержанию пузырьков углекислого газа в тесте. С маслом хлеб пышнее. Кроме того, когда черствеет, не становится сухим до ломкости...
пересмотрел сборник рецептур хлеба. ну почему они там вашими идеями не пользуются? там масло растительное только для смазывания форм используется. а при данном в посте способе закладки непромес обеспечен стопудово.
пахнет только хлебом, и хлеб и сама печка, по моему просто сочиняют антирекламу, чтобы меньше брали панас и больше мулинекс. мне панас больше нравиться.
неее... никакой пластмассой никогда уже лет 20 не пахнет. материалы для пищевых делов продвинулись.
может только, как впрочем и всё новое, иметь некоторый посторонний запах от всяческих технологических смазок и прочего. но, на этот счет, в инструкциях всё описано. — это нормально.
я очень за всяческие дела. но сам, конкретно хлебопечкой -не пользуюсь. просто покупаю дорогой хлеб. на молоке и меде.
Давно купил Панас, доволен…
Используется:
1. для замеса теста ( вареники, пицца ), пока готовится начинка, печка месит тесто.
2. Выпечки. После долгих проб и экспериментов, выбрал один рецепт:
— дрожжи неполная ч.л.
— мука 400 гр.
— соль 1,5 ч.л.
— молоко 280 гр. (подогреваю)
— сливочное масло 15 гр. (в молоко)
По инструкции нужно ставить режим на 6 часов, но я беру теплое молоко и ставлю на 4 часа.
На собственных ошибках убедился 10 гр. лишней воды портят результат.
Для тех, кто боится поправиться: РИСК ЕСТЬ на первых порах, позже все приходит к норме…
Поддерживаю! Тоже имею Панас SD-255. Попробуй 300гр белой муки + 100г ржаной обдирной. Да пару ложек отрубей. Дрожжей ч.л. нужна будет с горкой. 2ч.л. сахара. И соли меньше, 1ч.л. без верха. Хлебушек будет немного пользительней... Вполне можно ставить режим "ржаной" — 3,5часа. "10гр. воды" не испортят результат, а вот 20-30 уже да, повлияет... Вода меряется в миллилитрах, не в граммах.
Панасоник SD-256. Техника из разряда "включил и получил отличный результат". Отличие от 255 в том, что здесь есть деспенсер для сыпучих добавок типа орехов/изюма. Пеку по штатным рецептам из прилагавшейся инструкции. Вполне устраивает. Кстати, отлично девайс тесто делает. Иногда пирожков или пельмешек хочется домашних, только вот с тестом у меня как-то не срослось, но панас выручает.
Ну рекламы в статье я не заметил, а касаемо Мулинекса у меня печка Мулинекс, нормальный вкусный хлеб. за 4 года чуток миска поцарапалась и всё. Варил варенье, пек несколько сортов хлеба, регулярно тесто делаю. Работает нормально. Единственный минус — крыша хлеба не особо зажаристая.
Слуш я не говорю, что их как включил — так взрыв сразу :-) Я говорю, что цена у них сильная, а по отказам, народ пишет, они сильно лидируют.
Я рад за тебя, что работает о чем базар?
А крышка белая? Ты либо фольгу тупо проложи под стеклом внутри печи, тогда тепло возвращается, а не уходит через окошко наружу, или делай радикально, как я :-)
Отжарил по проге батончик, вытряхнул его на полотенце, ПЕРЕВЕРНУЛ ;0 аккуратно обратно в горшок ВНИЗ головой, выбрал прогу — "выпечка" и включил ее минут на, ну 15-20?
Тада снизу на "бошку" жар попрет и голова пропечется отлично. Тока будет пара дырочек (у тебя пара раз двухвальный) от валов.
Я так "пееворачиваю" давным давно. Лишних делов конечно, но зато пропек словно в пиццерии ;-) в печи каменной :-)
незнаю, пенсионер у нас давно и за рекламным пиаром не сильно заметен, видать делиться человек радостью от покупки/подарка.
А Панас таки-да лучше, но для одного вида хлеба пойдет и простой китаец. У нас вон 4-й год пашет. Хотя про панас думаем и давно.
НАРОД! ХОРОШ УЖЕ ПЕРЕПАЛКУ ТУТ УСТРАИВАТЬ!
ОБМЕНЯЙТЕСЬ АСЬКАМИ, СКАЙПАМИ, ТЕЛЕФОНАМИ НАКОНЕЦ И РУГАЙТЕСЬ. ИЛИ В ЖИВУЮ СТРЕЛУ ДРУГ-ДРУГУ ЗАБЕЙТЕ ))))
Реально неприятно читать все это.
Хватит рекламировать мулинекс. Автор, поищи там мерная ложка еще есть, тебя обманули. Хватит ложки показывать. Весь пост можно было сделать из кол-ва и фотки конечно результата. Я очень рад что вы купили этот дивайс. Первый пост еще ладно, но вы стали забрасывать. Картинками и рекламировать дивайс. Одназначно минус. Обсуждение рецепта а не дивайса. Вы смешали и одно и другое. Есть куча сайтов по рецептам, и я думаю, что наши пользователи еще с поисковыми серверами дружат. Надеюсь до Вас дойдут мои слова.
Есть, люди, которые рекламу ненавидят, а этот пост очень на нее похож.
Для конкретный машинок есть сайт рецептов и обсуждений прочих нюансов — hlebopechka.ru. Просто аудитория, которая может применить рецепт ограничена покупателями конкретной модели печи, а посему на выше упомянутом сайте развитие подобной темы более уместно.
pensioner58-у — не обижайся, пожалуйста
Комментарии
вода, мука, соль, сахар, дрожжи :)
у меня LG, одна мешалка, есть несколько похожих рецептов, с отличием как раз в добавлении масла, (я не знаток) но не надо извращаться с добавлением масла, у них у всех вкус разный, и если написано из семечек, так надо его и лить!
1 — без масла
2 — с подсолнечным
3 — с кунжутным
программа одна и таже
с кунжутным не понравился (просто не зацепил), без масла — ну без масла простой какой та (конечно вкуснее магазинного),
а вот с подсолнечным вообще супер (даже названием там масляный хлеб что ли)
в общем я к тому, что если сравнивать продукт (на выходе) а не печь (качественный прибор или нет, и его возможности) то нада всётаки всё одинаково делать.
может только, как впрочем и всё новое, иметь некоторый посторонний запах от всяческих технологических смазок и прочего. но, на этот счет, в инструкциях всё описано. — это нормально.
я очень за всяческие дела. но сам, конкретно хлебопечкой -не пользуюсь. просто покупаю дорогой хлеб. на молоке и меде.
Используется:
1. для замеса теста ( вареники, пицца ), пока готовится начинка, печка месит тесто.
2. Выпечки. После долгих проб и экспериментов, выбрал один рецепт:
— дрожжи неполная ч.л.
— мука 400 гр.
— соль 1,5 ч.л.
— молоко 280 гр. (подогреваю)
— сливочное масло 15 гр. (в молоко)
По инструкции нужно ставить режим на 6 часов, но я беру теплое молоко и ставлю на 4 часа.
На собственных ошибках убедился 10 гр. лишней воды портят результат.
Для тех, кто боится поправиться: РИСК ЕСТЬ на первых порах, позже все приходит к норме…
Старенький SD-253 до сих пор регулярно радует
Я рад за тебя, что работает о чем базар?
А крышка белая? Ты либо фольгу тупо проложи под стеклом внутри печи, тогда тепло возвращается, а не уходит через окошко наружу, или делай радикально, как я :-)
Отжарил по проге батончик, вытряхнул его на полотенце, ПЕРЕВЕРНУЛ ;0 аккуратно обратно в горшок ВНИЗ головой, выбрал прогу — "выпечка" и включил ее минут на, ну 15-20?
Тада снизу на "бошку" жар попрет и голова пропечется отлично. Тока будет пара дырочек (у тебя пара раз двухвальный) от валов.
Я так "пееворачиваю" давным давно. Лишних делов конечно, но зато пропек словно в пиццерии ;-) в печи каменной :-)
А Панас таки-да лучше, но для одного вида хлеба пойдет и простой китаец. У нас вон 4-й год пашет. Хотя про панас думаем и давно.
ОБМЕНЯЙТЕСЬ АСЬКАМИ, СКАЙПАМИ, ТЕЛЕФОНАМИ НАКОНЕЦ И РУГАЙТЕСЬ. ИЛИ В ЖИВУЮ СТРЕЛУ ДРУГ-ДРУГУ ЗАБЕЙТЕ ))))
Реально неприятно читать все это.
Ваш вердикт — статья не нужна? И ННМ лучше закрыть? :)
Для конкретный машинок есть сайт рецептов и обсуждений прочих нюансов — hlebopechka.ru. Просто аудитория, которая может применить рецепт ограничена покупателями конкретной модели печи, а посему на выше упомянутом сайте развитие подобной темы более уместно.
pensioner58-у — не обижайся, пожалуйста