-
-
11 янв 12В Турции в этом году заказал Русский салат. Получил культурный шок. Как же дурно о нас думают: вареная картошка с консервированным горошком залито кислющим турецким майонезом. Пришлось пойти на кухню и дать мастер-класс (У меня в Турции и греции много друзей-рестораторов. Потому они не всегда обижаются, когда я прихожу на кухню даже со своими продуктами (выловленными в Средиземном море)).
-
-
-
5 янв 12Обратите внимание на тулает на последнем фото... кривоположенный кафель несочетающийся по цвету и пластиковый ершик за 100р (кстати его там вобще не должно стоять) и антуражная труба со шлангом торчащая из стены, и ГРЯЗЬ....
как говорилось "И это место претендует на звание Дома высокой культуры быта" -
R5 янв 12Сразу видно,что Китчен_Наха больше нет.
Нормальное исследование на тему.kitchen-nax.hex.su -
5 янв 12Статья хорошая.
А насчет заведения.Официантка растрепаная+в заведениях,которые работают на репутацию берут в официанты ТОЛЬКО мужчин. Кольца-по сан нормам просто запрещены как факт. По классике доска деревянная должна быть.
Что-то колпака на голове я не заметила у повара,а это необходимость тоже.Кому радость потом в салате его волосы вылавливать,официанткины,кстати,тоже.
Сделано с
NoNaMe