-
-
21 ноя 11Спасибо за рецепт. Вернее, за вариант рецепта. Бараньи ребрышки делаю несколько иначе, но кое-что из метода приготовления приглянулось. Возьму на вооружение. Попробую и соус приготовить — а то все покупные в основном.
В закладки на заметку.
В профиль — +1. Заслуженно.
П.С. А на крайних фотках — неужели грибочки с лучком да в масле? -
A21 ноя 11Соус по типу томатного по-грузински. Отличная штука. Сам такой бывает делаю, только проще: томатная паста, вода, кинза и чеснок. Кинзу с чесноком давлю в чеснокодавке. Соль есть уже в пасте. Для меня достаточно.
-
21 ноя 11спасибо, обязательно сделаем и отпишемся, давно искал безопасного (с т.з. аромата баранины) рецепта, т.к. баранину хочу сделать, а домашние к запаху относятся отрицательно... тут наверное маринование мяса помогает справится. автор! так?
И ещё мы собрались покупать керамическую кастрюлю с крышкой — в ней можно жарить? Дорогущая зараза. Просто чугуна нет, только люминий, из чугуна есть только небольшая сковорода, размером чуть больше блинницы и чуть глубже.-
21 ноя 11Да, в правы всё дело в маринаде. А можно ли жарить в керамике? Честно говоря не знаю, главное чтобы была высокая темпиратура масла или вытопленного жира.-
22 ноя 11Есть керамика в которой жарить на открытом огне можно, у меня нету,но знаю что существует.Прочтите инструкцию внимательно они обычно пишут. И да она из очень дорогих.
Алюминивый казан тоже хорошо,я долгое время пользовалась, выкинуть поспешила (я люблю выкидывать полезные вещи)), его главное не тереть щеткой зарапающей.Он должен внутри коричневым быть.
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe