выЩИвание !!!

Иваныч, при всём уважении, но баян же?

Щи — это помои от борща! :)))

спасибо, очень полезно и интересно

Благодарю именно за то, что все Ваши рецепты щей собраны в одном месте. Особая спасиба за постные с гречкой.

Хорошая закуска капуста. И на стол поставить не стыдно, и съедят не жалко.

Я обхожусь без печи,просто щи томятся в бумаге листов 6-8 и пальто зимнее старое,оставляю часа на 4-6 и как из печи получаются.Проверено годами,так делаю всё где нужно упревание каши и всё остальное.Большая экономия времени.

Спасибо автору. Вкусно написал, красиво оформил, видно, что с любовью сделано.))
Вообще, главное, что в посте понравилось — не рецепты и оформление, а вкус к жизни у автора.
Напомнило, как дед мой заслуженный дружков своих высокопартейных на пасеке тройной ухой баловал, их депутатские ресторации высмеивая. Я тогда не очень то понимал, но состояние волшебства при тебе происходящего помню, как и запахи русской печки, дубовых бочек, травок в доме у пасечника...эхх..)))

ага, самое то! доводилось пробовать вариант из печи без зажарки, только бабушка не на гусе варила, а на свинине. А картошку не клала в чугунок, а подавала одельно горячую "вмундирАх"(бабушкино произношение). И ели такие кислые щи не с хлебом, а с такой картошкой. Эх, детство мое золотое.
-------
Спасибо за настроение, Иваныч. Мы тебя любим.

Знатные Шти! Красивые фото блюд и развороченных гузнов водоплавающих. Чёт подобное надо состряпать.

Опоздало направление. Уже встал на путь романо-плётства : )