-
-
-
-
25 июл 11Что ли попробовать...? А то попёо овощ!!! (или это ягода?) ... деваться некуда! -
-
-
-
25 июл 11Если понравится ,в следующий раз куплю маленькие баклажанчики и сделаю их в большом количестве ,пока сделал только 3 больших баклажана !
Вопрос -они не прокиснут при комнатной температуре в течение 5 дней?
Олеся -как ты определяешь -готовность баклажана при варке ? -я ориентировался на мягкость ,как он стал мягким со всех сторон ,вытащил его и положил под пресс .....
-
-
-
-
-
24 июл 11М-м-м. ням-ням. Сверху полить базарным пахучим маслицем и свежейперушечки посыпать. Мировое дело даже без водочки. А для беременных вообще пропасть.
При отжатии баклажанчиков выходит не только лишняя жидкость,но и их природная горечь. Я, обычно, раскладываю тушки между двумя разделочными досками и сверху ставлю старую мясорубку. -
-
-
-
-
24 июл 11Да,это дело закатывают без проблем.Но мы сейчас отошли от консервации-баклажаны в продаже круглый год,как захотелось делаю и храню в холодильнике.А по поводу обвязывания-раньше обвязывала зелёным луком,но уже давно стала нереально ленива,поэтому избегаю лишних телодвижений)
-
Сделано с
NoNaMe