-
30 июл 11Интересно, очень интересно! Конечно лучше готовить , когда уже попробовал в профессиональном исполнении. А я грешна тем, что попадая в ресторан никогда не смотрю на первые блюда, так что даже не знаю можно ли попробовать нечто подобное в местных заведениях... Теперь буду умнее) А суп приготовлю сама. -
-
-
C19 июл 11Сырой не стоит кушать свинину, а говядину ТОНКО(ключевое слово) нарезанную и политую очень горячим(тоже важно) бульоном — вполне. Еще есть блюдо из тонко порезанной говядины — Карпа́ччо (вообще не только из говядины) — в нем главное уксус или лимонный сок для маринада, и для аромата специи. Я не за сыроедение — но правильно подготовленное мясо это отдельная тема :)
-
-
19 июл 11в Донецке была кафешка с вьетнамской кухней и были там разное ФО (суп насколько мне объяснили) и и ГА и Бо и еще какойто не помню, курица, мсяо и рыба отсюда разные названия, кончено может и не сильно аутентично, но приближенное к правде... с похмелья очень выручал ФО ГА (курица насколько я помню)... вот теперь и можно дома самому замутить... принцип понятен-
19 июл 11также как и с БО только меняется на куриный бульен и курицу, только курицу надо брать не грудку... это тоже там вьетнамец говорил, в основном бедро т.к. вкуснее мясо, как раз дома есть "домашняя кура" купленная по случаю... и лапшу можно использовать как рисовую так и обычную, только тонкую
-
-
Сделано с
NoNaMe