Оссо Буко

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • T
    8 июл 11
    еще у меня вопрос: как можно не пьющим вина и сикеры испробовать оссо буко, не потеряв всей прелести вкуса?
    Ответить
  • shkraback
    8 июл 11
    ухты, спасибо.) и за Гремолату особо — она теперь мой козырь в кулинарной битве среди друзей))
    вопрос: а чем так красиво пилите кость?) и в каждом диске остаются мозги?)
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      shkraback 8 июл 11
      Я,конечно сильная женщина,но не до такой степени))).Это я готовые шайбы покупаю,на распил точно не решилась бы.
      Ответить
    • inkov
      shkraback 10 июл 11
      Лазером, однако пилит!
      Ответить
  • miraru1
    8 июл 11
    Вино я все же к мясу добавлял бы, а не к овощам. Но и так прекрасно получилось.
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      miraru1 8 июл 11
      Меня сложно обидеть.Я уже девочка взрослая и давно поняла,что бывает конструктивная критика,к которой нужно прислушаться и на которую глупо обижаться,а бывает обычное хамство,которое я терпеть не могу.Вот и приходится охлаждать пыл некоторых,правда не очень помогает как правило,но всё же...)))
      Ответить
      • FrauRepka
        FrauRepka АВТОР
        FrauRepka 9 июл 11
        Репы в рецепте нет,а если вы на меня намекаете,то любить меня совсем не обязательно)
        Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      miraru1 8 июл 11
      Ваши позитивные комментарии просто окрыляют)
      Ответить
      • miraru1
        Олеся, я никогда не говорил (ну почти), что какое-то блюдо плохо, не мотивируя этого. В вашем рецепте я только бы подержал обжаренное мясо на луке + вино, но это подробность абсолютно несущественная.
        Хорошо сделано — так хорошо!
        Ответить
        • FrauRepka
          FrauRepka АВТОР
          miraru1 8 июл 11
          Не воспринимайте мои слова как упрёк.Наоборот.Комментарии типа "залил слюной клаву..." терпеть не могу.Просто приятные слова-это всегда приятно.А ваши замечания всегда очень полезны.И точно знаю,что если вы написали "хорошо",то оно действительно хорошо.Это то и приятно.Хорошо,когда хорошо)
          Ответить
  • godbrother
    8 июл 11
    Как-то это вообще неаппетитно смотрится!
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      godbrother 8 июл 11
      На здоровье,Игорь).Правда сейчас погода как раз для гриля стоит,но,думаю,это не надолго,так что нужно ловить момент)
      Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      godbrother 8 июл 11
      Очень ценное замечание.
      Ответить
  • SPeEeKeR
    8 июл 11
    вкусная здоровая пища ) +
    Ответить
  • krechet79
    8 июл 11
    Гремолату возьму на вооружение :)
    Ответить
  • tr22rt
    8 июл 11
    да-да
    мозг из косточки, вилкой на черный хлеб его и посолить, да под чарку хлiбного
    Ответить
  • bmlok
    8 июл 11
    Замечааательно... Я так думаю,с овощами можно поэкспериментировать... ну,кто что любит... Они же не самое главное в этом блюде...Я так думаю..;) Оооочень интересный рецептик.Непременно нужно будет попробовать.А пилить будем БОЛГАРКОЙ!!!! :D И при большом стечении народа.Пусть знают!
    Спасибо за вкусный и позитивный пост :)
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      bmlok 8 июл 11
      На здоровье!Будете пилить-мозг берегите.Не свой-рулькин костный)
      Ответить
  • Santel
    8 июл 11
    в закладки однозначно
    Ответить
  • saha5
    8 июл 11
    А самое вкусное -это мозг из косточки.....
    Ответить
  • satsh
    8 июл 11
    Ляпота смотреть!!! Без затей, просто...покушать :)
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      satsh 8 июл 11
      Как по мне так вообще не жирно.Это же говядина,да ещё и нога-откуда там жиру взяться?
      Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      satsh 8 июл 11
      Ага.И покушать,и закусить.
      Ответить
  • goodwin_laba
    8 июл 11
    Все хорошо, один косяк — распил. Как пилить не представляю. Хоть единоросов зови
    Ответить
  • RMS15
    8 июл 11
    Попробую в мясной лавке попросить чтоб напилили. А рецепт замечательный и не трудоёмкий. За Гремолату отдельное danke schön!
    Ответить
    • T
      в мясной лавке рубают, и неаккуратно....
      Репка, делись, чем пилила такие ровненькие кусочки?
      Ответить
      • FrauRepka
        FrauRepka АВТОР
        terracon1 8 июл 11
        Да вы что!Я их не пилила)).Готовые продаются такие.
        Ответить
      • RMS15
        terracon1 11 июл 11
        Какая-то у Вас не прогрессивная лавка. У нас так пилят. Ленточной пилой.
        Ответить
  • abv369
    8 июл 11
    Чего то как то жрать захотелось... сразу...
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      abv369 8 июл 11
      Звучит как то печально.Особенно если посмотреть на время написания коммента)
      Ответить
  • P
    8 июл 11
    Надо попробовать))
    Ответить
  • I
    8 июл 11
    Очень приятный рецепт! Спасибо!
    Ответить
  • pensioner58
    7 июл 11
    Позвонил Другу. Он военный хирург. Попросил хирургическую пилу. Обещал завтра дать. Будем пробовать!
    Спасибо.
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      pensioner58 7 июл 11
      Шоб все так жили.Я так поняла-с рулькой проблем нет,пилы только не хватало?Я вас боюся)
      Ответить
      • pensioner58
        :) ... не боитеся! Я добрый и хороший.
        В Звенигороде, рядышком, магазин у нас есть. Мясо свежайшее и недорогое. Прямая торговля от крестьянского хозяйства. Выбор ... куды там разным Ивропам....
        И рульков там ... завались.
        Приезжайте!!!
        Ответить
        • jurikberlin
          угу..а там вы с пилой встречаете))
          Ответить
        • FrauRepka
          FrauRepka АВТОР
          pensioner58 8 июл 11
          Выбор ... куды там разным Ивропам....
          И рульков там ... завались.
          Приезжайте!!!
          А ведь всякое может случиться.Вот возьму и приеду)
          Ответить
    • 42serzh24
      Может лобзиком электрическим попробовать?
      А рулька чего-то великовата, прямо подбедерок!
      Ответить
    • katran07
      Только человеков не пили! Они не вкусные!
      Ответить
      • K
        вы их просто готовить не умеете! ))))
        Ответить
      • FrauRepka
        FrauRepka АВТОР
        katran07 8 июл 11
        Только человеков не пили! Они не вкусные!
        Очень хочется верить,что вы это не из собственного жизненного опыта знаете)))
        Ответить
  • alasser
    7 июл 11
    Хороший пост, выглядит очень аппетитно, жаль я с сельдереем не очень дружу.
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      alasser 7 июл 11
      Да собственно проблем нет,смело вычёркивайте его из списка.
      Ответить
  • BT_MAX
    7 июл 11
    Спасибо за вкусный рецепт, попробую обязательно.
    Ответить
Сделано с NoNaMe