Мексиканский рис с шафраном (Mexikan Cuisine)

Шафран настоящий. Может так назвали потому что выращен в Мексике.
Ну вы все таки скорей всего правы,потому что в простонародье календулу для цвета используют.

аааа, тогда понятно. Но все равно спасибо за рецепт!
в NY — это скарее всего Texmex ))) Настоящие мексиканцы у себя для цвета папаю бы добавили )))

Упакован в два конвертика (один из восковой бумаги, потом непрозрачный белый) и плотно закручивающую стеклянную бутылочку.
Очень свежий и запах сильный. Того, что я положила в кастрюльку было много, я немного отобрала с бульоном поставила в морозилку.
Не знаю какой будет после разморозки))
Шафран в основном изпользуют при приготовлении морепродуктов.
Я делала (может когда нибудь покажу) мидии с шафраном, вкус очень сильно изменился в хорошую сторону.