Паста Аматричиана

＋

181

A
Aleks_zandR
1 дек 10

Спасибо большое за рецепт, теперь я зная чем сегодня порадовать жену)
Ответить
＋
pam74
9 сен 10

а тёртым сыром посыпать?
Ответить
＋
- Z
  zinovin
  pam74 11 сен 10
  
  Я посупал, хуже не стало
  
  Ответить
  
  ＋
Konuhoff
1 сен 10

Приготовлю в лодке!Спасибо добрый человек!
Ответить
＋
Z
zinovin
1 сен 10

Отлично. Бегу за грудинкой в магазин и можно сказать ужин в кармане. Побольше бы таких рецептов.
Ответить
＋
- Z
  zinovin
  zinovin 1 сен 10
  
  Ну что можно сказать — это божественно. Я все больше и больше убеждаюсь, что итальянская кухня мне ближе по духу и по простоте приготовления :) Теперь у меня 3 любимых итальянских блюда. Спасибо Бра
  
  Ответить
  
  ＋
R
redcat76
1 сен 10

Брахман, Спасибо!
Ты предводитель вкусного интернета!
Так и тянет с работы домой уйти и готовить, готовить, готовить......
Тебе и всем остальным пельмешникам — огромное спасибо от всей нашей семьи,
ведь как это здорово — когда вся семья за столом и ест, ест, ест... с удовольствием.
Ответить
＋
- 8rahman АВТОР
  redcat76 1 сен 10
  
  Всегда велкам. Для этого и готовлю, чтобы люди прекратили питаться в гандональдсах и переходили на нормальную домашнюю кухню................,
  
  Ответить
  
  ＋
alinazaharova
1 сен 10

Так вот вы чем в Одессе питаетесь!Спасибо уже делаю!
Ответить
＋
Tricks
1 сен 10

менее затратный по деньгам и времени вариант — магги с рецептом "болонез" ;)
Ответить
＋
fat_gadget
1 сен 10

Спагетти с беконом. Ни знал что это так называется. Хм... Оказывается я готовлю итальянские блюда. Ни зная о том.
Ответить
＋
- R
  redcat76
  fat_gadget 1 сен 10
  
  макароны по-флотски) ... не знал что спагетти — итальянское варево? )
  
  Ответить
  
  ＋
Teletubbie
1 сен 10

Сразу видно, рука мастера! Спасибо за позитив ;)
Ответить
＋
K
kolobok
1 сен 10

а можно ипользовать,извините,ветчину?:) вкус сильно изменится?
Ответить
＋
- I
  isiro_nn
  kolobok 1 сен 10
  
  Сильно, т.к. в ветчине мяса нет. Лучше юзать грудинку свежую.
  
  Ответить
  
  ＋
epson16
1 сен 10

Спасибо! Попробую
Ответить
＋
KarinaS
31 авг 10

Спагетти с таким соусом часто делаю, а вот завидую красивым тарелочкам =)
Ответить
＋
- KarinaS
  KarinaS 31 авг 10
  
  В догонку, как вы выбираете помидоры? Мне последнее время стали попадаться такие, что после тушения становятся страшно кислые...сахар добавляю, но все равно не очень получается =(
  
  Ответить
  
  ＋
  - G
    
    gameforobot
    KarinaS 1 сен 10
    
    таже проблема, думал из-за лука, который я очень много кладу
    возможно сливовидные подойдут, они сладковатые, в Билле такие покупал
    
    Ответить
    
    ＋
    
    R
    
    redcat76
    gameforobot 1 сен 10
    
    Розовые помидоры от частников среднерусских или заезжих азербайджанских купцов.
    Большие. Очень рекомендую. Сладкие — как арбузы. Шкура снимается с сырых великолепно. Мясистые, вкусные. Розовые помидоры — мой выбор! Название сорта не знаю, но в этом году их было оч много.
    
    Ответить
    
    ＋
miraru1
31 авг 10

С возвращением в виртуальную жизнь! Заждались...
Все очень...
Забавно, что в итальянской кухне добавление, замена или удаление одного компонента влечет за собой новое название пасты или пиццы...
Толи дело у нас — блины с чем угодно, пельмени с чем попало...
Ответить
＋
- R
  redcat76
  miraru1 1 сен 10
  
  не... у итальянцев наверное всё так же называется... а всякие названия — на экспорт.
  Они небось тоже заморачиваются над нашими блинами, наверняка у них блины с маслом называются типа "коровка из Простоквашино", а блины с маслом и сахаром "рашен сладкий жизнь".
  
  Ответить
  
  ＋
- 8rahman АВТОР
  miraru1 1 сен 10
  
  miraru1спасибо. я уже без нормального компа соскучился. Хотя сам по себе не скучал)) август выдался очень бурный)))................,
  
  Ответить
  
  ＋
T
theking24
31 авг 10

Да, паста — это всегда здорово.
А от карбонары рецепт вроде отличается только отсутствием желтков?
Ответить
＋
skydax
31 авг 10

Легок на помине!
Давеча думалось куда Брахман пропал... и тут такой позитив :)
Ответить
＋
196990
31 авг 10

Очень замечательно! Но мне такие красивые спагетти жалко было бы с томатным соусом делать...
Ответить
＋
- 8rahman АВТОР
  196990 31 авг 10
  
  не-не.Ну,значит ты не фанат.Поверь,оно того стоит.ой как стоит...............,
  
  Ответить
  
  ＋
  - 196990
    8rahman 31 авг 10
    
    Я не о вкусовых моментах... просто они такие красивые, их бы с каким то светлым соусом...
    
    Ответить
    
    ＋
    
    GQQGLE
    196990 31 авг 10
    
    Женщины...
    
    Ответить
    
    ＋
    
    arsena1
    196990 31 авг 10
    
    Добавить вместо помидор сливки+желтки+чеснок и получится карбонара
    
    Ответить
    
    ＋
K
kya
31 авг 10

Панчета — грудинка???
Готовая, или сырая???
Рецепту +
Ответить
＋
- 8rahman АВТОР
  kya 31 авг 10
  
  Спасибо.да,панчетта это сыровяленая грудинка............,
  
  Ответить
  
  ＋
satsh
31 авг 10

Специально для тебя коллега один супец замутил :) Жди выкладки, а по теме; всё хороша и молодца ты. Думаю с голодухи не помрём)))
Ответить
＋
- 8rahman АВТОР
  satsh 31 авг 10
  
  ждем_).............,
  
  Ответить
  
  ＋
alasser
31 авг 10

Брахман, ты не поверишь, толко вчера готовил подобную вещь. Только вместо лука, в качестве ароматизатора и приправы, использовал острый перец и чеснок. Обжарил в самом на чале на виноградном масле и выкинул. Еще небольшое отличие- использовал сливки. И так же, как и ты после некоторого перерыва, снова на Пельмешках...)))
Ответить
＋
- satsh
  alasser 31 авг 10
  
  Оправдываешь без деятельность)))) Ай-яй Лёш ай-яй
  
  Ответить
  
  ＋
  - alasser
    satsh 31 авг 10
    
    Да не, не бездеятельность, просто повторов не хотелось ( Ovimu похожее готовил ), есть мысль с пастой, если не опередят, то вывешу. Если по- простому, то можно хоть каждый день по три рецепта:
    -завтрак;
    -обед;
    -ужин.
    Но ведь "Пельмешки" ( благоговейно )... )))
    
    Ответить
    
    ＋
    
    satsh
    alasser 1 сен 10
    
    Аха!!! Ждём-с
    
    Ответить
    
    ＋

Сделано с NoNaMe