-
24 авг 10И с автором соглашусь, но в то же время я такое делаю не на гриле, а прямо на решетке и над открытым огнем — овощи не сгорают, а именно как нужно прожариваются. Потом с них снять верхнюю обгоревшую кожуру, нарезать мелко. Ну а дальше уже либо такой салат, либо можно еще немного поджарить до хрустящего состояния хлеб, на него намазать получившуюся "икру" и накрыть кусочком бекона :)
А чеснок в этом всем деле особенно хорош молодой, только с грядки который, в начале лета :)-
-
24 авг 10Подтверждаю!
А еще больший балдеж — баклажаны, перцы и помидоры, приготовленные на огне целиком, в кожуре. Неописуемо. Оказывается, им совершенно не нужна соль (ИМХО).
-
-
-
-
-
T24 авг 10та ладно на баклажаны наговаривать)) я их слегка поджариваю, майонезом с чесноком мажу и так и закрываю на зиму — может уксуса стол.ложку сверху в банку налью и все....и ни разу не взрывало ))
а травиться....не знаю, чем там травиться — разве что пестицидами, коих там море — а то дюже их травят против жуков и прочей нечисти — иначе баклажану не вырасти :(
-
-
-
22 авг 10Такой салат да к хорошему стейку...
Я немного заправку по др.делаю.Спасибо за вашу идею
Сделано с
NoNaMe