Новая запись
malenaspecial
malenaspecial · Кулинария
Пельмешки без спешки 8 авг 10

Торт-суфле карамельно-молочный

＋
60
424
86
24
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • ipola
    ipola
    31 мар 11
    Вкусно и красиво!
    Ответить
    ＋
  • mazdan
    mazdan
    25 авг 10
    malenaspecial
    Огромное спасибо. Влюбился в этот рецепт с первого прочтения. Вот уже 3й раз готовлю
    Ответить
    ＋
  • Z
    zvira
    23 авг 10
    Спасибо, получилось очень вкусно!
    Даже травоядная усатая хищница просила (точнее, требовала) мня-а-а-а-ку.
    Не пригорело, не прилипло. Но немного присохло к бортикам (посудина с водой была мелкая) чуть выше ватерлинии. Пришлось вдоль бортиков пройтись лопаткой (маленькой лопатой).
    Знатоки! Подскажите: это произошло от низкого уровня воды или от тонких стенок формы (испытывала ноую посудину). Буду переделывать, как только куплю молоко.
    Ответить
    ＋
    • malenaspecial
      malenaspecial АВТОР
      zvira 29 авг 10
      у меня тоже к бортикам прилипает.ничего страшного,ножичком прошлась.
      Ответить
      ＋
  • Z
    zvira
    14 авг 10
    Закупила продукты и сижу в раздумьях — а не прилипнет ли оно к форме?
    Насколько легко отлипает карамель от дна? Или нужно предварительно умаслить форму?
    Перечитала несколько раз, но так и не поняла :-О
    Кто уже сделал данный тортик — ответьте, пожалуйста!
    Спасибо.
    Ответить
    ＋
  • S
    saljamka
    12 авг 10
    Очень похоже на французский десерт крем-карамель(только этот десерт без теста). И он готовится и из обычного молока, которое варится с ванилью, а потом добавляется во взбитые яйца.
    Ответить
    ＋
  • michael1302
    michael1302
    10 авг 10
    заинтриговали /внатуре/ а какой вкус? у нас такого молока нет. надежда на сливки. / да миксера дома нета, аднака / поэтому все прдставления по рассказам радиослушателей
    Ответить
    ＋
  • osmel
    osmel
    9 авг 10
    шикарно! спасибо!
    Ответить
    ＋
  • F
    ferrari1
    9 авг 10
    А как это "Выпекаем в противене с водой"? Можно "разжевать"? Ну не поняла я.....
    Ответить
    ＋
    • Z
      zvira
      ferrari1 9 авг 10
      я полагаю, речь идёт о водяной бане (чтобы не подгорело), только в духовке.
      не исключено, что заблуждаюсь =)
      Присоединяюсь к просьбе "разжевать".
      Ответить
      ＋
    • malenaspecial
      malenaspecial АВТОР
      ferrari1 9 авг 10
      берём противень ,наполняем водой,ставим форму в него и в духовку.
      Ответить
      ＋
      • F
        ferrari1
        malenaspecial 10 авг 10
        АА, ну я так и подумала. Спасибо.
        Ответить
        ＋
      • S
        sto_okii
        malenaspecial 10 авг 10
        Я обычно с баней не морочусь — у меня и так не пригорает, может еще какой эффект это придает, но пригорать — не пригорает и так.
        Ответить
        ＋
        • isenok
          isenok
          sto_okii 10 авг 10
          баня даёт выпечке равномерно прогреться и не пересушиться.
          Ответить
          ＋
  • Serg_Go
    Serg_Go
    9 авг 10
    как у вас всё просто. на раз -два. плюсы везде однозначно.
    Ответить
    ＋
  • X
    xottabu4
    9 авг 10
    а воды много лить?
    Ответить
    ＋
  • alasser
    alasser
    9 авг 10
    Один из самых позитивных авторов пельмешек, спасибо, уважаемая!
    Ответить
    ＋
  • Teletubbie
    Teletubbie
    9 авг 10
    Будем пробовать! Спасибо! :)
    Ответить
    ＋
  • maryaha
    maryaha
    9 авг 10
    в копилочку! Спасибо!
    Ответить
    ＋
  • maryaha
    maryaha
    9 авг 10
    В копилочку! Спасибо!
    Ответить
    ＋
  • S
    sto_okii
    9 авг 10
    Что такое концетрированное молоко — ни разу не видел (или не обращал внимание) — это что-то типа сгущеного молока??
    Ответить
    ＋
    • mazdan
      mazdan
      sto_okii 9 авг 10
      ну молоко выпаривают. в сгущеном ещё сахар. тут без сахара =) Немного солоноватое на вкус в отл. от обычного молока. я вообще его так люблю пить. Жалко мало где продается (беру в перекрестке — иногда завозят. Там где сгущенка стоит)
      Ответить
      ＋
    • K
      kya
      sto_okii 9 авг 10
      Тоже люблю пить так(особенно холодное)
      Ещё бывает в специализированных киосках "Молочные продукты",
      правда быстро кончается
      Ответить
      ＋
    • malenaspecial
      malenaspecial АВТОР
      sto_okii 9 авг 10
      как обычное молоко,не сладкое,солоноватое,немного горькое,жирное.ближе к сливкам.
      Ответить
      ＋
      • F
        ferrari1
        malenaspecial 10 авг 10
        У нас, в Херсоне (юг Украины), в магазинах такого молока нет. Заказвала сестре (она во Владимире живет), привозила по 10 баночек точно такого, как на фото. Вкусненько.
        Ответить
        ＋
        • F
          ferrari1
          ferrari1 10 авг 10
          У нас есть сгущеные сливки, там процент жирности больше 15. Подойдут ли?
          Ответить
          ＋
  • K
    kya
    9 авг 10
    Торт — позитив(не название, а оценка)
    Ответить
    ＋
  • D
    Discipe
    9 авг 10
    приду домой и сделаю такой же!!! :-Р
    Ответить
    ＋
  • lexy_m
    lexy_m
    8 авг 10
    все фотки такие позитивные у тебя и яркие :) Прям ща тортика этого захотелось :) Но уже не полезет :) Делал курицу в духовке и объелись :)
    Ответить
    ＋
  • astra07
    astra07
    8 авг 10
    Очень интересный тортик. Я такой никогда не пробовала. Красиво и аппетитно выглядит. Интересно, какой он на вкус? На что похоже?
    Ответить
    ＋
    • malenaspecial
      malenaspecial АВТОР
      astra07 8 авг 10
      сложно объяснить вкус верха,низ шоколадный кекс.а также вкус карамели.
      Ответить
      ＋
      • astra07
        astra07
        malenaspecial 8 авг 10
        обещают, что немного похолодает через недельку. Тогда я и попробую приготовить. Заинтригована вкусом)
        Ответить
        ＋
  • B
    bugik
    8 авг 10
    Vа-у!!! КласСсный тортик!!!!Воду в форму горячую
    наливаем,и тесто на песочное похоже? +++++
    Ответить
    ＋
    • malenaspecial
      malenaspecial АВТОР
      bugik 8 авг 10
      воду можно холодную.тесто похоже на влажныйшоколадный кекс.
      Ответить
      ＋
Сделано с NoNaMe