Новая запись
s1avaberg
s1avaberg · Кулинария
Пельмешки без спешки 5 авг 10

Запечёная курица над слоем соли

＋
99
586
36
24
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • pensioner58
    pensioner58
    5 авг 10
    Вкусно! Спасибо!
    Ответить
    ＋
  • nevaenough
    nevaenough
    5 авг 10
    А я смастерил курочку по-брахмански, с подкожным введением масла чесночно-розмаринового. Ох я вам доложу и вкуснятина! А запах!
    Может совместить?
    Ответить
    ＋
  • astra07
    astra07
    5 авг 10
    сення выдался жаркий куриный день. (У меня, правда, спагетти "по-флотски" со свининой). В квартире +32. На улице +37. А моим мяяясо подавай.
    Ответить
    ＋
    • katran07
      katran07
      astra07 9 авг 10
      Когда на улице будет 50, мясо уже и готовить не надо будет!
      Ответить
      ＋
  • satsh
    satsh
    5 авг 10
    Делал прямо на соли. Могу повторить, но позже.
    Ответить
    ＋
  • miraru1
    miraru1
    5 авг 10
    Да, фотографий нет. Но что тут фотографировать?
    Соль в качестве собирателя капающего сока понравилась.
    Ответить
    ＋
  • s1avaberg
    s1avaberg АВТОР
    5 авг 10
    Что касается пошаговости...Не думал постить эту курицу, но после последнего рецепта с подгоревшей птичкой, не удержался....Курицу в духовке очень просто приготовить, но также очень просто и убить....Поэтому пусть это не до конца кошерно, но все-же будет полезно многим :)
    Ответить
    ＋
    • s1avaberg
      s1avaberg АВТОР
      s1avaberg 5 авг 10
      Спасибо, я и не претендовал :)
      Ответить
      ＋
    • 0061
      0061
      s1avaberg 5 авг 10
      Знакомый рецепт. Курицу можно класть прямо на соль (я так делал). Подтверждаю — вкусно и легко!
      Плюсы!
      Ответить
      ＋
  • isenok
    isenok
    5 авг 10
    Имхо,нечестно это.
    Вроде бы не раз уже было оговорено,что Пельмешки-док с ПОШАГОВЫМИ фотографиями.И что новости,не отвечающие данному требованию,будут удаляться.Тут же просто курица с разных ракурсов.
    Я не против этого рецепта,но ни плюс,ни минус ставить не буду.
    Ответить
    ＋
    • s1avaberg
      s1avaberg АВТОР
      isenok 5 авг 10
      Да тут шагов, раз-два и обчелся...это не рецепт а способ приготовления....и зачем удалять то что людям интересно!!!
      Ответить
      ＋
      • A
        angel300578
        s1avaberg 9 авг 10
        Точно-точно. Интересно! Не надо удалять! Иногда бывают исключения. Этот способ приготовления как раз и есть исключение. :)
        Ответить
        ＋
  • gusenica22
    gusenica22
    5 авг 10
    Прикольно, обязательно попробую. + Вам
    Ответить
    ＋
  • polrity
    polrity
    5 авг 10
    красиво
    Ответить
    ＋
  • S
    SCOM666
    5 авг 10
    Соль впитывает вытекающий сок из курицы и не даёт разбрызгиваться по духовке.
    Ответить
    ＋
  • T
    tasim
    5 авг 10
    Делаю курицу _на_ соли, просто кладу её на равномерно распределенную по противню пачку соли, обычно крупной.
    Когда курица готова, просто снимаю соляную корку снизу :)
    Ответить
    ＋
  • alasser
    alasser
    5 авг 10
    "Робяты", все понимаю, предидущий рецепт навеял. Но, где пошаговость рецепта? Иначе, чем наш Док будет отличаться от других кулинарных ресурсов?
    s1avaberg, ничего личного, курица хороша.
    Ответить
    ＋
    • GQQGLE
      GQQGLE
      alasser 5 авг 10
      Я думаю, автор хотел привести не столько рецепт, сколько приём с солью. В этом и есть вся соль новости.
      Ответить
      ＋
  • FcukOf
    FcukOf
    5 авг 10
    Сегодня просто куриный праздник какой-то)))) +
    Ответить
    ＋
  • K
    kya
    5 авг 10
    Интересный способ, не знал!!!
    Век живи, век учись(с)
    (дураком помрёшь)
    + конечно
    Ответить
    ＋
  • exmist
    exmist
    5 авг 10
    как соль поднимает температуру в духовке? она что, горит?
    можно просто фольги под решетку постелить...
    Ответить
    ＋
    • s1avaberg
      s1avaberg АВТОР
      exmist 5 авг 10
      Нет, она раскаляется....
      Ответить
      ＋
    • K
      kya
      exmist 5 авг 10
      Соль не поднимает температуру, а распределяет
      (когда накалится — написано-же эффект гриля)
      Ответить
      ＋
      • exmist
        exmist
        kya 5 авг 10
        ну и что, что накалится???
        Ответить
        ＋
        • K
          kya
          exmist 5 авг 10
          Соль, накалившись, даёт эффект, как от дополнительного нагревателя
          Ответить
          ＋
    • miraru1
      miraru1
      exmist 5 авг 10
      Длинная дискуссия про соль в духовке свидетельствует только о полном забвении высшего образования и законов термодинамики и теплопередачи.
      Соль имеет смысл как впитывающий соки агент, либо (при очень плохой духовке) для перераспределения температуры внутри духовки...
      Ответить
      ＋
  • GQQGLE
    GQQGLE
    5 авг 10
    Принято!
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe