Стейки на решётке и картошка-"трясучка".

1
+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • K
    20 янв 11
    вау картошка в трясучку ))))!!!! класс! и все так как мне однажды племянница сделала !!!!! вкуснятина пипец! а мясо — похоже на шею? нет ? вкусно время провели !!!!! зачОт! +++
    Ответить
  • tsanka
    5 июл 10
    Вид стейков да в рабочее время... верх садизма! =)
    За новость однозначный плюс.
    Ответить
  • vano_77
    4 июл 10
    Браво, как кортошка поспеет в Лен.обл. , так попробую повторить !!!!!!
    Ответить
  • kirby-bsu
    2 июл 10
    стейки выше всяких похвал, +
    Ответить
  • funk_s
    1 июл 10
    за рецепт и мотивацию — СПАСИБО! а вот относительно приправы...действительно нафик ароматизатор, коль дымок натуральный имеется?!!)))
    Ответить
  • bog
    1 июл 10
    и в продолжение темы "с дымком", в составе этой приправы "натуральный ароматизатор дыма", это что за зверь такой?
    И самое главное, а зачем ароматизатор дыма, если есть самый что ни на есть настоящий дым? ты ж не в аерогриле готовишь.
    Ответить
  • mumrick
    1 июл 10
    Автор..это извращенный садизм!! Слюни до пола.. Хорошо что скоро выходные..надо попробовать такую картошку-трясучку и проч.. спасибо!
    Ответить
  • bog
    1 июл 10
    пара советов
    картошка варится 25-35 минут после закипания, не надо ее тыкать вилкой постоянно, развалится потом
    вместо двухминутной трясучки можно закрыть плотно крышкой или тарелкой, если нет крышки нужного размера и переворачивать неспеша плавно кастрюлю вверх дном и наоборот, несколько полных оборотов в течение 40 секунд достаточно
    Ответить
  • igorka
    1 июл 10
    картофан надо скоблить, а не чистить. Оставшаяся "пленочка" на молодой картошке дает особенный аромат.
    Для придания вкуса печеной картошки, следует вообще не чистить,а варить в перенасыщенном растворе соли. После очистить от соленой "кожуры". далее по вашему желанию — хочешь тряси, хочешь стряхивай.
    Ответить
  • haeko123
    1 июл 10
    Берете мытую, но нечищенную картошечку, заворачиваете ее в пищевую фольгу и ложите в угольки. Вкус ... ммм. Не горелая, мягкая, сочная. Причем, может лежать довольно долго в горячем, без вкусовых изменений.
    Ответить
    • mega007
      Перед заворачиванием в фольгу-сделать на картошке 2-4 надреза ножом и хорошенько присолить.
      Картошку брать некрупную!
      Ответить
      • repka7878
        + сделать крестообразный надрез, положить внутрь картошки маленький кусочек сливочного масла и половинку зубчика чеснока или как вариант зеленюшки кто какую любит) и осторожно потом пальцы не пооткусывайте
        Ответить
        • aero-b
          что ж вы творите, ироды, еще ж только четверг!
          Ответить
  • S
    1 июл 10
    Народ... стейки из свинины- это ваще нонсенс... Стейки делают ТОЛЬКО из говядины и оленины, все остальное- нет. Представьте себе стейк слабой прожарки (с кровью) из свинины- бычий цепень вы получите с вероятностью 30%. Что это такое- смотреть в учебнике биологии, раздел "кольчатые черви". И это- только один из вариантов развития событий.
    Ответить
    • M
      shteps 1 июл 10
      Да, согласен стейк из свинин- это бред.
      Ответить
    • nevaenough
      Тогда уж не бычий цепень, а свиной. Они различаются.
      Ответить
      • miraru1
        +1.
        И что-то я давно не слышал про случаи заражения цепнями в городах...
        Ответить
        • mega007
          потому что в городах все знают, что свинину надо отлично прожаривать и ни в коем случае не есть "с кровью"
          А еще потому что о заражении гельмитами никто особенно не распространяется. Редко сдают анализы, а если анализ положительный — лечат втихую.
          Ответить
    • alex0212
      Для справки:
      Царство: Животные
      Тип: Плоские черви
      Класс: Ленточные черви
      Отряд: Циклофиллиды
      Семейство: Тенииды
      Род: Taeniarhynchus
      Вид: Бычий цепень
      вид паразитических ленточных червей семейства Тенииды. Поражает крупный рогатый скот и человека, вызывая тениаринхоз.
      Итог: Поздравляю коллега!!! Нобелевская премия минимум!!! Даже две!!! Одна за кольчатых бычих цепней, а вторая за крупнорогатых свиней. За крупнорогатых свиней предлагаю сопельмешникам дополнительно скинуться и воздвигнуть бюст на родине героя в натуральную величину
      PS: Ничего личного, просто нелюблю такие апшибки.
      Ответить
  • nestin
    1 июл 10
    Что-то шарлотка в меня уже не полезла..... :-(
    Ответить
  • yurez59
    1 июл 10
    Вкуснотища — подтверждаю, но если мясо жарить без верхней крышки сетки, переворачивая мясо (вилкой например), мясо получается еще сочнее
    Ответить
    • bog
      yurez59 1 июл 10
      вилкой можно проколоть корку, тогда ни о какой сочности говорить уже нельзя
      Ответить
  • taifight
    1 июл 10
    Стейки с оливье.. ваще круто...
    Ответить
  • FaustOVO
    1 июл 10
    Мы тоже стейки делали из шеи свиной. Такого сочного мяса я еще не пробовал
    Ответить
  • S
    1 июл 10
    Всё Возъму мясо и вечером сделаю, просто класссссно, только вот шарлотка вроде бы не к месту.
    Ответить
  • S
    1 июл 10
    ничего необычного и нового...
    Ответить
  • kucheryaha
    1 июл 10
    Мой совет: приправу и пиво, бери получше. Приправа-мусор, "Кружка"-пойло.
    Ответить
    • K
      а ты машину купи себе Ламборджини — а то гоняеш наверно на дешовке какой нить типа ауди или инфинити! пипец указчики! из чего хотят из того и пьют ты хоть из серебренного ведерка пей! снобы зае *** ли!
      Ответить
      • K
        kalvar 20 янв 11
        че в россии придурков столько ? куча людей пользуеться одноразовой посудой на природе и ни только в россии — а тока наших придурков это почему то оскорбляет! вези с собой хрусталь и за пивом не забудь перед шашлыками в германию сгонять! ))))
        Ответить
  • S
    1 июл 10
    часа вполне достаточно, берёте провансаль, кетчуп, перец, соли немного т.к. майонез и так хорош. всё это в пакет полиетиленовый с мясом. майонез с кетчупом подрумянивается на углях и получаются оч вкучные шашлы :)
    Ответить
    • mutant_spb
      о вкусах конечно не спорят, но мясо жареное в майонезе — это не совсем шашлык )) да и полезность жареного над углями полухимического майонеза как то сомнительна ИМХО.
      Ответить
    • K
      для шеи майонез совсем ни нужен — и вообще с майонезом гадость на мой вкус! только если мясо совсем уж постное — да и то лучше масла тогда добавить в маринад растительного! но майонез на костер ? гадость!
      Ответить
  • rokford
    1 июл 10
    блин ктож по среди недели да еще и с утра дразнит
    я чуть слуной неподавился +100
    Ответить
Сделано с NoNaMe