История шоколада

Хороший шоколад это вкусно

Как раз приготовила "напиток богов". Пью и чувствую себя богиней. Спасибо индейцам! =)

"ну а содержание какао-бобов от 45 до 60% говорит само за себя — перед вами отличная шоколадка, которая пойдет вам на пользу"
А как же свыше 60%? Видел аж до 99%... Тоже ведь отличный шоколад?

Однако, кто мне бы объяснил в чем достоинство белого шоколада и зачем делают это масло с сахаром.

Качественный материал, спасибо

Спасибо, очень интересная статья.

пасиба, вкусно. На сегодня лучшие сорта шоколада — Бельгия, Франция, Голландия, Россия, Украина, Швейцария. Это — субъективно + содержание метилксантинов (теобромин и кофеин). Каждая страна, даже в "едином" ЕС, имеет свои стандарты на шоколад. Самый поганый — немецкий (и кофе тоже) — у немцев 0% кофеина. Три эспрессо в Германии — ни в одном глазу, но один в Италии — О_о !

Непонятка: а розы при каких делах? Как только реклама шоколада/какавы, так красные розы повсюду. И на шоколадках роз полно...