Рыба на гриле или испытание сковороды (часть первая).

На любителя. Я, например, тоже люблю — когда посуше. Неправильно?

У речной, озерной рыбы — в обязательном порядке хорошо прожаривать. Таких историй могу порассказывать про любителей слабосоленой щучьей икры, например...

рыбка великолепна! и редиска тоже красивая))

Люминий с тефлоновым покрытием.

да-да-да!
так и не научился...

Алгоритм как и у большинства рыб. В интернете есть мастер- классы по разделыванию семги, примерно по такому же принципу, но здесь косточки намного крепче и размер небольшой, вес двух окуней- 800 грамм. Голову, я бы не рекомендовал сразу отрезать, а то не за что будет держаться. И не старайтесь удалить все косточки, они намного плотнее сидят чем в лососевых. Извините, процесс некому было снимать на видео. )))
Один из примеров разделки:

как вставить видео с youtube? у меня подборка по разделке — камбалы, леща, лосося, форели, налима, окуня, сига, судака, щуки.

Спасибо.

Бра, есть рецепт с пастой, попробую, если стоящий, то обязательно выложу, в первую очередь- для тебя.