Отличная солянка! Плюс Вам, хорошая работа!
Я вот совершенно не понимаю каперсов, купила с год назад, один раз сварила солянку с ними, так и стоят, гадость редкая. Ну объясните мне, какой такой вкус они придают?
Отличный рецепт ... обязательно попробую ... только вот вопрос ... а точнее 2 ... если не добавлять маслины и оливки — вкус сильно пострадает? (не переношу на нюх их) ... и сердечек/желудочков куриных не нашёл я в Альбионе пока ... последний раз недели 2 назад снова озаботился вопросом этим (деликатес они для меня, реагирую как кот на валерианку) ... заменить их можно чем-нить? ... спасибо за рецепт.
Импровизировать можно ... не вопрос. Вопрос в другом ... оливки, маслины и каперсы — это традиционые элементы солянки.
И ваще ... !!! Зря вы их от них отказываетесь. Вкуснятина!!! Я жену долго приучал. Теперь ей очень нравится. Попытайтесь себя заставить.
А вот без куриных ... можно и обойтись
да вы не первый, кто говорит, что до маслин "дорасти" нужно ... но я, по-моему, так "недорослем" и останусь ... не получается у меня даже с одной совладать ))))
Да не растите вы ...
Налейте себе двадцать пять водовочки. Возьмите и закусите маслиночкой. И так разочков пяток.
Начните с маслин чёрных. Лучше греческих. Которые сначала вялят, а потом солят. Безо всяких изысков.
Уверяю вас. Хватит стописят ... и вы сами врастёте ... за ухи не оттянешь!!!
эхххххх ... так славно говорите, что аж тспытать захотелось ... мож я не так подходил к вопросу до этого ))) ... завтра же попробую ... только для верности капустки квашеной и грибочков маринованых приготовлю ... ну вдруг не сработает способ ))) ... не пропадать же водочке )))))
аххааа .... всегда говорил, что они горькие и невкусные )))) ... а в чём разница между маслинами и оливками? ... не ем их и потому никогда не озадачивался этим вопросом ))
Я вот как-то с детства приспособился их есть. На Невском был центральный овощной магазин, и там маслины продавались. Развесные из гигантских банок. Крупные, как сливы...
И вкусные!!!
Аналогично, я подчеркнул, что это был центральный магазин. Там, например, разливных соков было видов 20-30.
Нетрудно догадаться про ассортимент и цены на Ленинградских рынках в эпоху развитого социализма....
Так что тут ком как повезет.
Причем маслины брали весьма вяло, хотя покупали — любители были.
А вот мидии и гребешки в рыбном неподалеку не пользовались никаким спросом)))
что-то я не припомню маслины в овощном, а вот в Океане продавлись огромные маслины. Я очень просила родителей купить мне этих ягод, а мне говорили, что это не вкусно...
Чрезвычайно аппетитные ингридиенты, довольно много и правда нестандартных ходов (кружок помидора тот же при подаче). Только бы субпродукты я бы добавлять не стал, но это моя личная к ним неприязнь )
А томатная паста в рецептах солянки, на мой взгляд, обычное довольно дело: моя мама например, её использует.
Слюной изошёл, пока читал и картинки разглядывал. Люблю солянку, её по-моему нельзя приготовить не вкусно. И действительно, каждый раз по-разному вкусная получается. Это как приготовление шашлыка — мужская творческая работа (хотя готовят её в основном женщины). Давно пытаюсь собраться и приготовить солянку сам, своими руками. Оставлю рецепт на будущее как образец.
Спасибо за выложенное. Прими +1 в репутацию.
Комментарии
Я вот совершенно не понимаю каперсов, купила с год назад, один раз сварила солянку с ними, так и стоят, гадость редкая. Ну объясните мне, какой такой вкус они придают?
И ваще ... !!! Зря вы их от них отказываетесь. Вкуснятина!!! Я жену долго приучал. Теперь ей очень нравится. Попытайтесь себя заставить.
А вот без куриных ... можно и обойтись
Налейте себе двадцать пять водовочки. Возьмите и закусите маслиночкой. И так разочков пяток.
Начните с маслин чёрных. Лучше греческих. Которые сначала вялят, а потом солят. Безо всяких изысков.
Уверяю вас. Хватит стописят ... и вы сами врастёте ... за ухи не оттянешь!!!
):):):):)
И вкусные!!!
Нетрудно догадаться про ассортимент и цены на Ленинградских рынках в эпоху развитого социализма....
Так что тут ком как повезет.
Причем маслины брали весьма вяло, хотя покупали — любители были.
А вот мидии и гребешки в рыбном неподалеку не пользовались никаким спросом)))
Почему у медведя маленькие уши и короткий хвост? Уши оборвали пока к меду тащили, а хвост — пока оттаскивали...
А томатная паста в рецептах солянки, на мой взгляд, обычное довольно дело: моя мама например, её использует.
Спасибо за выложенное. Прими +1 в репутацию.