Хотелось бы уточнить: зажаривать (луковицу, хлеб, яблоко) надо в этой последовательности или выбрать что-то одно для снятия гари и запаха.
А так — спасибо за пошаговую инструкцию. Мне кажется только, что надо сказать обязательно: если используете хлопковое масло (это вообще-то лучший вариант), то его обязательно прокаливают, иначе может быть понос (это в лучшем случае), так как масло это условно пищевое.
" ... Хотелось бы уточнить: зажаривать (луковицу, хлеб, яблоко)..."
Можно что-то одно, можно в комбинации. Одновременно? Я не думаю что это будет иметь какое-то особое значение. Но! Мы всегда закладывали что-то одно. Без фанатизма. Так что — всё на любителя.
по поводу масла не соглашусь!
Как говорится в старой пословице -на безрыбье и сам раком встанешь ...
Поэтому хлопковое масло использовалось именно потому ,что другого (более качественного ) под рукой не было .Поэтому его перекаливали и очищали !
Игорь, не вгоняй меня в краску.... Ну присутствует — некая сублимация опыта. Плов — дело творческое. Но ведь и от определенных канонов отступать не очень следует.
:) ... Дворец пионеров. Сначала фото, потом киностудия. Через тридцать с лишним лет нашёл своего руководителя "по там" ... Он задал мне вопрос — "Помогло ли мне по жизни то, чему он меня учил?" ... Судите сами — помогло или нет...
Комментарии
А так — спасибо за пошаговую инструкцию. Мне кажется только, что надо сказать обязательно: если используете хлопковое масло (это вообще-то лучший вариант), то его обязательно прокаливают, иначе может быть понос (это в лучшем случае), так как масло это условно пищевое.
Можно что-то одно, можно в комбинации. Одновременно? Я не думаю что это будет иметь какое-то особое значение. Но! Мы всегда закладывали что-то одно. Без фанатизма. Так что — всё на любителя.
Как говорится в старой пословице -на безрыбье и сам раком встанешь ...
Поэтому хлопковое масло использовалось именно потому ,что другого (более качественного ) под рукой не было .Поэтому его перекаливали и очищали !
Хранить вечно!