-
8 ноя 09Познавательный и интересный пост. Спасибо. +1
"Другая особенность французской кухни – большое разнообразие соусов. Англичане даже шутят по этому поводу: если в Англии имеется три сорта соусов и триста шестьдесят видов религии, то во Франции – три вида религии и триста шестьдесят рецептов соусов. На самом же деле считают, что во французской кухне больше 3000 соусов"
Напомнило старый бородатый анек про 3 самые короткие книжки. "Английская кухня", "Американская культура" и "Еврейский кодекс торговли" =) -
8 ноя 09"Французскую кухню условно делят на три части..."
Слишком сложно.
У корейцев всего два правила.
Первое. Все в этом мире — пища.
Второе. Есть пища, которая шевелится и пища, которая не шевелится. Первую есть сложнее: сначала ее надо обездвижить и перца на нее уходит больше. -
-
8 ноя 09Хочу добавить, что все это в Париже можно найти только в дорогих ресторанах. А французы питаются булками типа круасанов, макаронами по итальянским рецептам, макдоналдсами, жареными каштанами и шаурмой. А более менее поесть в недорогой кафешке человеческой еды без макаронов и булок выйдет где-то 20 евро на человека. Вы бы тоже перешли на булки ;)-
8 ноя 09Судя по комменту, у Вас очень поверхностные сведения о местной еде, камрад mikluho. =) Скорее всего, туристические, а частный случай — не показатель. Живу в Парижопске уже 18 лет и уверяю Вас, что Вы не правы, либо Вам просто не повезло с едой во время визита. Если Вы видите на улицах людей непонятной национальности, жарящих и продающих каштаны, это не значит, что франки их едят. Это, скорее, экзотика для туристов. Слово "шаурма" во Франции вы не встретите нигде, что выдает в Вас туриста. Здесь это называется "сандвич грек", "сандвич тюрк" или "донер-кебаб". Франки едят его редко, это еда иммигрантов, потому что дешево и сердито. Недорогой еды за 20 евро надо поискать. Могу сейчас выйти из дома и заснять, если интересно, меню на выставленных досках этих кафешек. У меня их 3 напротив и одна на моей стороне улицы (португальская, ландская (юго-запад Франции), франко-арабская и чисто франковская). 12 евро максимум. На эти деньги у Вас есть выбор из 4-х "антрэ", из 4-х вторых и 4-х десертов. Каждый день меню меняется, кроме привычного "стандарта" — на второе всегда есть в выборе Стейк-картошка фри. 1/2 литра разливного вина — 4.50 евр. Можно и без него обойтись. Пройти дальше по улице — есть 2 "японца" с меню от 7 до 45 евр и "китаец" от 4.50... А макдональдцы и пасту едят везде в мире, тут нет национальной принадлежности =)
-
10 ноя 09Туристическое — это точно. Но факт — поесть за 10 евро получилось только макаронов, а это едой я не считаю.
Если шаурму назвать сэндвичем — вкус от этого не меняется!
А еще прошу не обращать на цену, которая "от" (это макароны), смотрите на цену, которая чуть ниже чем "до", чтобы поесть французскую кухню.
-
-
-
10 ноя 09Я заходил ради интереса как минимум в два макдоналдса в Париже! А если посмотреть в статистику, то во Франции самое большое кол-во макдоналдсов во всем мире после США! Насчет шаурмы — это я назвал те самые бутерброды, которые есть в любом городе мира и всегда продаются с большим успехом независимо от качества приготовления!
-
-
-
U8 ноя 09Сравнивая кухни Германии, Австрии, Италии и Франции, конечно французы в большом плюсе, но, всё это не адекватно цене, и по большому счёту больше понта — чем реальных вкусовых ощущений!
Имея возможность вкушать пищу в мешелиновских кабаках — сам гурман — гурманизма придерживаюсь -(лучше 50 лет жрать мясо, чем 300 лет клевать говно) — скажу честно, в кухне большенство французских ресторанов — обосрались, если не сказать хуже. Понт — он и есть понт! -
R8 ноя 09спасибо за грамотную статью. всё разложено по полочкам. Франция — действительно очень красивая страна. горы, океан, море, поля, леса,реки, — всё есть. но народ — ээээ... немножко чересчур рассчетлив и скупердяист немного.
своеобразный народ чего уж там. я обедал в бистро на сталинградской улице. французы в том регионе — подкалывают итальянцев, молчат про швейцарцев, и традиционно общенационально мегаприкалываются с бельгийцев. ну по меньшей мере лет 10 назад.
Сделано с
NoNaMe