Теория большого бутерброда

La mahonesa caliente se corta y estropea los alimentos, la mahonesa es para comerla con platos frios.

На хлеб (белый или батон) намазываем майонез, сверху — помидор. На пару минут в микроволновку. Достаем, сверху сыр, свежий (посолить) или маринованный огурчик, листик салата. Из опыта: важно какой майонез и какой сыр — разные бутеры получаются, но всё-равно вкусно!

Щас научу вкусному и быстрому завтраку. Омлет ...
Взбиваете два яйца ( кто не понял — яйца, а не ....), добавляете — соль , чуть соды, 1 ч.л крахмала, размешанного в 2 ст.л молока( я использую концентрированное из банки), хорошо взбитую смесь выливаем на сковородку. Когда одна сторона будет готова, переворачиваем и на одну половинку кладем — мелко соломкой резаный или тертый сыр, ветчинку, можно соленый огурчик и еще бы сыру. Закрываем, чтоб получился вид типа большого чебурека , еще на мгновение переворачиваем. Весчь... утром ...на завтрак. А вот тут уж с майонезом или без, решать вам.

Вот вот. Однозначно — жарить майонез на бутербродах не есть гуд. И запах и вкус страшненький получается.

Занимательно... мне вот кажется, есть еще один нюанс, в варианте с покупным майонезом — может "нажорливости" добавляет также колбаса, участвующая в эксперименте?
А в целом, довольно интересно, спасибо! :)
Я лично люблю майонез в холодном виде, а в горячем стараюсь не злоупотреблять, но без фанатизма :)

Использование майонеза в горячих блюдах мне представляется неправильным.
Майонез — к холодному: мясу, рыбе, яйцу, салату.
В горячих же блюдах рациональнее использовать оливковое (или, на худой конец, подсолнечное) масло или, как это сделал автор, сметану.
Отличные фото, между прочим.
УДАЧИ!

Я раньше ел майонез со всем, что можно. Потом перестал и похудел на 10 кг.

Результат вполне предсказуем,ибо автор в первых строках указал что майонез не любит.И нафига тогда все это?

Коллега, предлагаю в следующий раз ставить експеримент на друзьях, но готовить действительно нужно всё согласно рецепту, дабы не нарушать принятые за норму вкусовые и консистенциальные харрактеристики. Уж если теория, так её нужно максимально воплотить )))

Майонез "Слобода" такое дерьмо, что я его и в "сыром" виде есть не стану...

как автор может тут что то оценивать заведомо нелюбя один из продуктов. я вот например сметану не люблю и потавил бы ее на последнее место. но бля у каждого своё мнение. такшто че тут умничать какието места расставлять.
Майонез кажется отдельной и лишней составляющей этого бутерброда.
автор выпй йаду. с майонезом вабще почти все продукты можно заточить а уж бутер и подавно.
вобщем нечего тут мусолить эту тему и не пишите впредь таких статей!!!

Спасибо за статью! Держи свой плюс!
А теперь от себя немножко.
Я тоже любитель экспериментов. Но вот то, что майонез к сыру лишний, я не соглашусь. Просто не надо много наливать. Нужно самую малость для вкуса. По сему выбирать приходится тщательней. И зажарка идёт в несколько заходов. Сыр всё таки плавится и может просто растечься.
К выбору магазинного майонеза подхожу достаточно основательно. Я прекрасно знаю, что во всяких, особенно раскрученных майонезах НЕТ горчицы, а только её "ароматизатор идентичный натуральному" (Московский, МахеевЪ и т.д.). Критериев всего лишь два: состав и вкус.
Можете обвинять меня в жлобстве, если я для таких бутеров использую майонез, но на вкус и цвет — патронов не хватит.
ЗЫ: Если не влом мне будет, то выложу одну штуку, очень простую в приготовлении. И никакого майонеза!

а вот тут майонезик, для смазки, совсем бы не помешал:

Яркий пример того,чем занимается современная наука.

автору большой респект за статью!

ЗАЧЁТ!

Моя любимая колбаска! Похожа на немецкую.Спасибо за новость!

Улыбнуло, с утра статья про майонезные эксперименты =))

Я с утреца примерно такое же на завтрак делаю, только в Ростере.

Бодро, пятнично, я бы вдул сметанеи сыру ,упс я бысьел сметанный и сырный.! плюсую