-
-
4 июн 09Вам, молодой человек, случаем фамилия не Вондрич, а зовут не Дэвид???
Хотя нет, Вондрич тоже неправильный Негрони готовит :)))
esquire.com
нам вот повезло, а его некому его научить уму-разуму-
-
5 июн 09я больше верю себе, когда попробовую.
когда этот рецепт готовил к публикации, попробовал в нем и сухой мартини, и сухой чинзано, и джины, что были поду рукой.
с сухим вермутом получается мартини драй с кампари, поданный on the rocks. по мне, так это собаке пятая нога.
а барменам никогда не верил и не поверю, они ремесленники, озабоченные бизнесом. любителей-энтузиастов типа Вондрича послушать можно, они этим занимаются из-за любви к искусству, а не за деньги.
PS. о правильности же Негрони может рассуждать только его автор. Но сдается мне, он уже отдал Богу душу.
остальным же достойно лишь предлагать свои варианты
-
-
-
-
-
J3 июн 09Отлично написано!
(Всегда чувствовал, что любимому доку не хватает именно рецептов коктейлей)
Автору мегареспект, жду продолжения -
2 июн 09Автору плюс за непостижимое мной знание материала и красивую подачу! :) -
B2 июн 09Неплохо, вкус блогодоря гренадину и льду не настолько горький если например пить классический кампари с апельсиновым соком, причем во вкусе приятно что можно различить и кампари и джин и мартини ( хотя мартини еле еле , пользовался классическим сладким мартини ) Зачёт но плюс поставить не могу, кармы не хватает :)
-
2 июн 09если пользовать обычный сладкий мартини, то гренадина не нужно! сладость там должна конкурировать с горечью, но не перевешивать.
гренадином я еретически подкрасил коктейль, так как думал, что уменьшив дозу кампари, я обедню цвет. но цвет и без гренадина был достаточно насыщенным
-
-
-
2 июн 09ну... тут когда и джин, и кампари поровну, то уж бывает что скулы сводит от горечи :)
а так когда-то пил в хорватии просто кампари со льдом — горько, но не больше...
-
-
-
2 июн 09Держите плюс, robella! Как раз пятый будет :)
Я по коктейлям не специалист, хотя понимаю, что это не модно и признаваться в этом стыдно. По мне уж если пить что-то, то по отдельности...Да я и половины этих напитков не пробовала :) Но как красиво всё выглядит! Фотографии очень красивые.
Думаю, для любителей коктейлей хороший мастер-класс!-
-
-
2 июн 09большое заблуждение про пить по отдельности :)
и мода ни при чем, большинство действительно хороших коктейлей придуманы в лохматые времена
просто есть вещи, которые в сочетании лучше, чем по отдельности — помидоры и базилик, сало и борщ, джин и сухой мартини... -
-
-
Сделано с
NoNaMe