Забытая Треска ( в смысле рыба ).

＋

361

onelol
23 июн 09

-Хоть в треске и нет мелких костей-
как только добавил ее в роллы(вместо окуня или хека),
сразу же эти ацутсмвующие мелкие кости чуть не
привели мою в больничку, для кости извлечения из горла...
Ответить
＋
mom5053
20 июн 09

Спасибо огромное! Треска у нас "кусается". Сделала по вашему рецепту лосося. Столько рецептов испробовала, но по этому получилось необыкновенно! Никогда не получалось такого нежного и сочного лосося, как сейчас! Класс!!!
Ответить
＋
al_59
11 июн 09

Классная рыбка! Спасибо Вам!
Ответить
＋
A
antnv
30 май 09

Да уж — пробило на ностальгию! Спасибо! Треску не ела тоже где-то с описанных Вами времен — нужно будет попробовать...
Ответить
＋
sergefsw
27 май 09

Конечно + в репу ;-)
Ответить
＋
- alasser АВТОР
  sergefsw 16 июн 09
  
  Взаимно.
  
  Ответить
  
  ＋
navia
26 май 09

очень душевно.. Спасибо Вам!
Ответить
＋
M
mstitel
23 май 09

Аппетитно! Респект и уважуха.
Ответить
＋
gusenica22
23 май 09

Рыба форева!!!!!!!!!))))))) Плюс Вам
Ответить
＋
F
FilippOk
23 май 09

alasser, земляк, не парься по поводу сковородок: это лишь инструмент.
Когда инструментом много работают, неудивительно, что он теряет вид.
Дело-то ведь не в инструменте, а в том, кто им работает! :)
Молодчина. Хорошо описано.
Ответить
＋
mansurich
23 май 09

Афтар треской в ПИТЕРЕ торгует.
Ответить
＋
sunfun
23 май 09

супер! Даже в Израиле покупаю треску!
Ответить
＋
ahoi
23 май 09

Как всегда, просто и зачотно +
Ответить
＋
bellsmile
23 май 09

Все гениальное... вкусно! Чертовски захотелось повторить :)))
Ответить
＋
x_e_p
22 май 09

+
Ответить
＋
nevaenough
22 май 09

Когда я служил под Вологдой в дивизии стратегических бомбардировщиков, наши "крокодилы" Ту-142 как раз в Видяево на учения летали.
Треска супер!
Ответить
＋
- alasser АВТОР
  nevaenough 22 май 09
  
  Авиакрейсер "Кузнецов" видели летчики?
  
  Ответить
  
  ＋
  - nevaenough
    alasser 22 май 09
    
    Я про это не знаю. Их в северном море пасли натовские корабли и самолёты, наши их фоткали, а я потом проявлял плёнки. Разведка, ёптать ))) Но, думаю, видели, такую бандуру трудно не заметить )))
    
    Ответить
    
    ＋
miraru1
22 май 09

Красота! Сам с рыбой не очень дружу, но тут подкуплен красотой рецепта. Спасибо.
Только вопрос появился — не стоит ли раньше лимон применить — перед жаркой, прямо на филе. Вроде бы и рыба поплотнее станет.
Ответить
＋
- alasser АВТОР
  miraru1 22 май 09
  
  Лимонный сок, как и уксус, используется в маринадах, чтобы придать продукту мягкость и сочность и сократить время приготовления. В данном случае, с сочностью все в порядке, а мягче, думаю уже не стоит.
  
  Ответить
  
  ＋
  - miraru1
    alasser 22 май 09
    
    Могу ошибаться, но если рыбу непосредственно перед жаркой сбрызнуть лимонным соком, то она перестает разваливаться. Да и вряд ли это можно назвать маринованием.
    
    Ответить
    
    ＋
X
xyxyxyxy
22 май 09

вкусно и просто.....то что нужно!
Ответить
＋
astra07
22 май 09

супервкуснятина).Спасибо за рецепт.Побежала за треской...
Ответить
＋
welle_eule
22 май 09

Многабукаф очень кстати, они только придали шарм новости!
Спасибо! Надо срочно купить рыбки и повторить.
Единственный вопрос — сливочное масло при жарке не горит? Как-то я рыбу всегда жарила на "Олейне".
Ответить
＋
- alasser АВТОР
  welle_eule 22 май 09
  
  Главное, чтобы масло было хорошее, да и за несколько минут не успевает гореть.
  
  Ответить
  
  ＋
- alasser АВТОР
  welle_eule 22 май 09
  
  И сам жарю всю рыбу на растительном масле, сливочное, у меня только для трески.
  
  Ответить
  
  ＋
blackbabay
22 май 09

От души! Прочитал всё с большим интересом, спасибо!
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe