Еще один горшочек, или Эплефлеск

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • H
    24 апр 09
    Ндя... nnm переделали и, по мое му, испортили... :-((((9 Ну не могу я плюсик поставить :-(((((
    Кто-то объяснит с чем это связано?
    Уважаемый аФФтар, скажите, пжлст, а что это за такая миленькая мраморная досточка????
    Если это просто доска для нарезки, то не тупятся ли об нее ножи? Или она просто для сервировки?
    Зараннее благодарна. Всем.
    Ответить
    • theonlyIrina
      theonlyIrina АВТОР
      hellenka00 26 апр 09
      Та доска, что на фото — для сервировки (ланч-прибор), столовым ножам ничего на делается. Но есть доски покрупнее — разделочные. Здешние ножи (собирала их пару лет, японские — мне их вскладчину родственники и друзья дарили) и не такое выдерживают! Хотя, наверное, со среднестатистическим ножом лучше не рисковать.
      Ответить
  • bellsmile
    22 апр 09
    Сколько ни пыталась, не смогла представить вкус...... Придется пробовать :) Кстати, приготовление гораздо проще, чем название :)))
    P.s. Давненько не встречала такой грамотности. Вы точно музыкант, а не филолог? :)
    Ответить
  • A
    22 апр 09
    Очень интересно, нужно будет попробовать. Плюс поставить, увы, тоже не в моих силах, так что просто спасибо Вам за рецепт. И еще — а почему яблоки обязательно должны быть кислыми (ну или лимонная кислота)?
    Ответить
    • theonlyIrina
      theonlyIrina АВТОР
      antnv 22 апр 09
      Абсолютно точно! А вы филолог (поскольку смогли оценить)?
      Ответить
    • theonlyIrina
      theonlyIrina АВТОР
      antnv 23 апр 09
      Ответ куда-то исчез... пишу, значит, еще раз :-))
      Кислые яблоки наиболее гармонично сочетаются с беконом. В любом блюде, где яблоки не в сыром, а вареном, жареном, печеном виде, они — кислые — звучат лучше.
      Вспомните яблочный пирог. Со сладкими яблоками — скучный, приторный. С кислыми — интересный, свежий на вкус.
      Ну и здесь то же, по аналогии...
      Ответить
  • spiriti
    20 апр 09
    Очень интересно и необычно, но пробовать страшно :) :) :)
    Ответить
  • mom5053
    20 апр 09
    Ново! Супер! Спасибо. +++++
    Ответить
  • smprofi
    18 апр 09
    интересное должно быть блюдо...
    только, честно говоря, "смущает": Открываем нашу упаковку бекона. Видим: он достаточно влажный, значит надо промокнуть его салфеткой.. и потом "бекон" на сливочном масле...
    эх, Европа... докатилась. и "зачем нам" такой ЕС? шутка, конечно. здесь политику не обсуждаем!
    я бы просто пошел на базар или в "прикормленный" магазин и взял бы бекон (или мясное сало, кому как нравится называть) и обжарил бы в чистом виде. без масла...
    но в любом случае, Автор примите признание!
    Ответить
    • theonlyIrina
      theonlyIrina АВТОР
      smprofi 18 апр 09
      Ну что тут сказать... И я когда-то с базара брала. И всей семьей травились, т.к. не было у меня знакомого мясника. Как там у нас насчет санитарного контроля?
      А бекон в данном случае должен быть копченый. Помню, приятель украинский рассказывал, как они дома свинью НА ПРОДАЖУ коптили на старых лакированных стульях... А себе — как надо, на вишенке...
      А тут сегодня с мужем мусор из гаража на свалку вывозили. На свалке контейнеры, каждый с табличкой: что и куда. Не знаешь — спроси у дежурного. Вот и ходят ВСЕ покорно, разносят: туда — гвоздик, банку из-под кофе, старое ведро, сюда — лампочки, еще куда — банки стеклянные МЫТЫЕ, крышечки — отдельно.
      И никому не придет в голову этот порядок нарушить: воспитана в людях любовь и совесть. И распространяется это на все, это образ жизни и способ мышления...
      Продолжить?
      Я тут вздохну только.
      Ответить
  • sergefsw
    18 апр 09
    Я в шоке....+++
    Ответить
  • E
    18 апр 09
    здоровско! обязательно попробую!
    Ответить
  • igla007
    18 апр 09
    отличный рецепт. Плюс поставить не могу, потому как этим логином долго не пользовались и его рейтинг — 0
    Ответить
  • V
    17 апр 09
    Никогда не слышала о таком блюде. Даже не могу представить его на вкус. ) И именно по этому приготовлю его обязательно. Вам же — огромное спасибо и побольше уникальных рецептов. Ну и + само собой )
    Ответить
  • miraru1
    17 апр 09
    Ну очень интересно. Надо обязательно сломить непонимание жены и приготовить, и накормить всю семью.
    Плюсик не ставлю — нечем пока. А так ++++++++++++++++++++++
    Ответить
  • Indus3000
    17 апр 09
    Выглядит аппетитно! Пока читал чуть слюной не захлебнулся, обязательно попробую в самое ближайшее время! +
    Ответить
  • alasser
    17 апр 09
    Только ради знакомства с датской кулинарией, чтобы иметь представление, попробую( шучу ). +
    Ответить
  • raskinson
    17 апр 09
    вай прикольно!я обязательно поробую этим мужа накормить
    Ответить
  • whtblc
    17 апр 09
    обязательно попробую. спасибо
    Ответить
  • A
    17 апр 09
    Рецепт супер. А скажи плз, по датски Тор, звучит именно как Тхор? :)
    Ответить
    • theonlyIrina
      theonlyIrina АВТОР
      adolf8 17 апр 09
      Нет, Thor звучит как Тор, где как бы имеется в виду, т.е. между и не произносится четкое , как бы мы это от души сделали по-русски, а выпускается масса воздуха — но не придыханием, а толчком. Попробуйте!
      А вообще в датском языке варварская фонетика, должна вам признаться...
      Ответить
  • X
    16 апр 09
    Люди, у этого дока есть Кулинарная книга версии старше 20080507? Поиск не предлагать, поскольку поиск по ННМ сами знаете какой. Дайте ссылку или скиньте на обменник, если не сложно.
    Ответить
  • lapushka_
    16 апр 09
    как интересно... никогда б не додумалась...
    яблоки всегда есть...надо обязательно попробовать...пока хоть на себе))
    Ответить
  • nevaenough
    16 апр 09
    Интересно, а где древние викинги брали такое количество яблок? Дания вроде не самая яблочная страна в мире.
    Ответить
    • theonlyIrina
      theonlyIrina АВТОР
      nevaenough 16 апр 09
      В Дании очень много яблок, уж чего — а яблок такое множество сортов, вы даже не представляете! И местной, и импортной селекции. Единственное, по чему я немного скучаю — наша Антоновка с ее неповторимым ароматом.
      Ответить
      • nevaenough
        Хм... Понятия "импорт" и "селекция" вряд ли появились в 12 веке. Тогда, я думаю, там росла дичка с ноготь величиной. Вот её викинги и ели. Сейчас-то понятно, где угодно какие угодно сорта можно купить...
        Ответить
        • theonlyIrina
          theonlyIrina АВТОР
          nevaenough 17 апр 09
          Ну да, конечно, я пишу об этом, чтобы сказать, что климатически яблоки и Дания не есть вещи несовместные.
          Ответить
  • maleich
    16 апр 09
    Мне кажется, что с персиками тоже можно будет попробывать сделать. Персики дадут более различимый кисло-сладкий вкус чем яблоки. К тому же, яблоки больше превращаются в кашицу, а персики частично останутся кусочками, отчего блюдо будет более сочным.
    Очень интересный рецепт, спасибо!
    Ответить
    • theonlyIrina
      theonlyIrina АВТОР
      maleich 17 апр 09
      Я думаю, с персиками отлично будет. Только, наверное, лучше с белым хлебом.
      Ответить
Сделано с NoNaMe