-
G9 май 06Здесь написан рецепт, по которому делает плов мой отец. Только есть отличия относительно пункта 30 — когда вода почти выкипела, батя пробивает в плове отверстия (той же рукояткой ножа) и замазывает их верхним слоем риса. И уже после, накрывает крышкой. Поясняет тем, что так рис лучше проварится.
Я приверженец другого рецепта: ингридиенты отдельно обжариваются и выкладываются в казан слоями -
9 май 06Автору респект и увага за поддержание дока. Думаю, скоро хватит новостей для новой моей подборки. И, конечно, же, господа, все ваши рецепты будут включены в Кулинарную книгу дока Пельмешки без спешки -
-
SSalamandra АВТОР9 май 06Да, в начале и написано, что на костре лучше! А насчет 20-ти литрового — это, когда в большой компании с друзьями! А дома, с семьёй — это бы съесть....
-
Сделано с
NoNaMe