Сырный суп-пюре

Уффф...сварил!!! Это мой первый в жизни суп =) Очень вкусно! И просто. Основная трудность была — сделать пюре — супердевайса нет, а через пластмассовое ситичко оно ну очень неохотно пролазило. Поэтому пришлось сначала "картошкодавилкой" для обыкновенного пюре подавить всё это, а потом еще раз через ситечко. А то что через сито не пролазило — чеснокодавилкой. Но она очень маленькая и поэтому процесс занял весьма продолжительное время. Но таки получилось!
Мог бы поставить плюсик — поставил бы. Что я еще могу сказать....просто большущее вам спасибо!

Я тоже такой суп часто готовлю, но без грибов (один из ребенков не любит). А для вкуса добавляю сливки. овоьи все теже, но вместо обычного лука — порей. И кервель для звета и запаха.
Отличный рецепт, почти диетический. А главное — быстрый!!! Спасибо.
Автору бооольший плюс.

Готовлю аналогичный суп. действительно, не все сырки подходят. некоторые не плавятся в супе. в этом случае я измельчаю их и развожу кипящим бульоном до однородности в отдельной посуде, а затем уже ввожу непосредственно в суп.

только что вот маму угощал, понравилось) спасибо)
брал лук порей вместе с обычным, вышло отлично)

Приготовил, в профиль полюбэ + :)

lusec , теперь можешь голосовать)

lusec , теперь можешь голосовать)

о! а мы как раз нашли какой то русский магазин где плавленные сырки продают

сегодня опробовал, от себя включил доработки на будущее (делал только добавив шампиньонов к картошке и луку), итог
сначала варить лук картошку с небольшим количеством шампиньонов, в блэндере все это когда сварилось, потом на газ и размешивать там сыр, далее обжарить шампиньоны и немного лука на сковородке, когда сыр растворился — добавить жареные грибы с луком , вобщем вот.
а для ленивых можно сварить и заблэндерить картошку+лук+шампигьоны и досыпать туда белых сухариков, например компашек со вкусом грибов или сыра.
Итог — рецепт как основа это просто обалдеть. И сыр точно не всякий подходит, очень осторожно !

Я в процессе готовки) Надеюсь, муж оценит! Спасибо!!!

Чудненько!!!!
На выходных на похмелье попробую!!!! :)))))

Я такой супчик часто делаю. Только морковочку добавляю. Пальчики оближешь.

Спасибо! Сыр люблю, пюре люблю, а уж в комплекте — вообще обожаю!
Триста тысяч ПЛЮСов, иначе выразить уважение и восхищение не могу.

Единственный вопрос — не выношу вкус варёного лука,что если его пожарить?Или он в этом супе не чувствуется?

этим летом готовили такой, дабы накормить ораву в 25 человек. Только мы тогда в него добавили фрикадельки (суп был пожиже, поэтому они прекрасно проварились).

спасиба ага=)
всем приятного аппетита;)

Далаю почти так же, но вместо картофеля — макаронные изделия. 2-3-4 типа. + стебли или корень сендерея. И загущаю всё мукой.

В такой супчик добавляю еще консервированную кукурузку и слегка провариваю. Получается вроде не оригинально

Спасибо ! Что бы не заморачиваться с картошкой , решили добавить сухое картофельное пюре быстрого приготовления , сыпали на глаз 4-5 столовых ложек на литр , получилось здорово . Вместо сухариков сделали в тостере булку , и пока были горячие , смазали сливочным маслом .

Спасибо!
Попробуем. :-)