winedrop

Так исторически сложилось (кстати, очень хорошо сложилось) что ко мне, к глушь дремучую приехал брат родной «столичный». По этому поводу был организован пикничек, побочным эффектом которого был вот такой улов.

Расписывать все достоинства и недостатки этого условно съедобного гриба особо не буду. Расскажу лишь о причинах «условной съедобности». Дело в том, что этот гриб съедобен лишь в молодом возрасте, в противном случае вы его просто не сможете есть — он становится жесткий, и разжевать его не под силу даже лучшим стоматологам страны))
Первым делом грибочки замачиваем. Поскольку «улов» был принесен поздно вечером, я замочил на ночь, рекомендуется на 2-3 часа.