Книга Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» и «Книга о вкусной и здоровой пище»

Кулинарные книги и сборники всевозможных кулинарных рецептов, пожалуй, — один из самых постоянных и стабильных «заказов» типографий… Несть им числа. Наши бабушки и родители – заботливо собирали вырезки из журналов/газет и странички «отрывных» календарей с рецептами…Не важно – готовили по этим рецептам, — или же нет… Собирали. Делились друг с другом.
Во всем многообразии изданной за прошедшее столетие «кулинарной» литературы – можно выделить два «фундаментальных» издания, ставших «вечными» и прошедшие без особых изменений через несколько поколений. О них – мы и поговорим сегодня… Это: Книга Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» и «Книга о вкусной и здоровой пище».

Здесь когда-то было изображение.

15 октября исполнилось 45 лет символу Волгограда и символу стойкости и доблести Советского народа – скульптуре «Родина-мать зовет!». Мамаев курган – Главная высота России! Именно отсюда началось бегство фашистских захватчиков с логическим завершением – в Берлине… Роль Сталинграда и Сталинградской битвы в нашей истории – трудно переоценить… И эта роль и история была увековечена в монументальном мемориальном комплексе на Мамаевом кургане Сталинграда-Волгограда. Основой композиции – является величественная статуя Родины-матери…Эта знаменитая работа скульптора Евгения Викторовича Вучетича и инженера Николая Васильевича Никитина – композиционный центр памятника-ансамбля «Героям Сталинградской битвы» на Мамаевом кургане. И сегодня наш рассказ – о Николае Васильевиче Никитине…

В 1609 году Галилео Галилей впервые направил подзорную трубу в небо. Так, можно сказать, — случайно, родился телескоп… И так появилась на свет – инструментальная астрономия. Телескоп Галилея был линзовым. Вскоре Исаак Ньютон изобретает телескоп с вогнутым зеркалом, — «зеркальный»… Вплоть до 19-го века шла «война» линзовых (рефракторов) и зеркальных (рефлекторов) телескопов. Она завершилась уверенной победой последних! Зеркальные телескопы с большой (более 1метра) апертурой уверенно «обошли» рефракторы. И последние крупные «линзовые» телескопы были изготовлены в конце 19-го века. В том же 19-м веке на смену металлическим зеркалам — пришли стеклянные. Сегодня наш рассказ об Отечественной — Советской оптической промышленности и телескопостроении…

Царская Россия, как водится, — никогда не имела собственной оптической промышленности, не говоря уж – о телескопостроении…! Редчайшие единичные случаи появления самодельных телескопов в царской России – это заслуга энтузиастов-любителей. Нужно сказать, что астрономическими наблюдениями в России занимались издавна. И первую русскую «обсерваторию» можно датировать 17-м веком. Ее основал Любимов в Холмогорах. Далее – значительных успехов добился сподвижник Петра Великого — Брюс. Он первым сконструировал в России телескоп зеркального типа. Далее – великий русский ученый-энциклопедист Михаил Ломоносов весьма преуспел и в астрономической науке, и в телескопостроении… В «екатерининские» времена – несколько «звездных труб» изготовил великий механик-самоучка Петр Кулибин. После него – оптическая наука и телескопостроение умерли в России более, чем на сто лет!
Российские армия и флот использовали серийные приборы зарубежного производства.
Русские астрономы имели только импортные инструменты. В Пулковской и Крымской обсерваториях – были установлены телескопы, полностью сделанные и закупленные за границей. Лишь в самом конце 19-го века талантливый оптик-самоучка Александр Андреевич Чикин серьезно занялся проблемой телескопостроения.
С 1898 г. он, — художник по образованию, — увлекся астрономией и изготовлением телескопов. Самостоятельно овладел тонкостями техники шлифования и полировки зеркал, — в 1911г. изготовил свое первое параболическое зеркало для телескопа. Уже в 1915г. Чикин опубликовал книгу «Отражательные телескопы. Изготовление рефлекторов доступными для любителей средствами», которая вскоре стала настольной для многих астрономов нашей страны — как любителей, так и профессионалов. Это было первое серьезное практическое пособие по астрономической оптике! А «чикинская доска» — стала известным техническим термином.
В СССР – Чикин носил неформальный титул «отца любительского телескопостроения» .

Сделано с NoNaMe
© 2000-2026