ovimu

Пельмешковцам , большой привет !
Решил поделиться выходным позитивом.
Берём креветки. Я предпочитаю не вареные и целые с головой. Размер максимальный 16-20. Для тех кто не в танке, эти цифры обозначают количество креветок на килограмм, иногда встречаются такое же обозначение для фунта. С головой лучше, потому что это естественная капсула с соком, а в креветках самое главное это что , правильно сочность.

Дорогие пельмешковцы, предлагаю вам очень простой рецепт. Будет очень мало слов и картинок. Надо сказать, что рецепт тоже немногословен. Потребуется нам тесто фило или слоеное тесто, кому как нравится. Тесто покупал в магазине, кому магазинное не подходит — может сделать сам. Рецептов теста в инете предостаточно.

Привет, жаждущим весны !
В эфире очередной пельмешник. Веду сегодня его я , Ovimu
Это неделя прошла под знаком борща , поэтому выбор титульного фота был предопределён.
Кто хочет сегодня продолжить эту тему, пельмешник открыт

Завтра пятница !!!!!!!

Вчера, недолго думая, с женой и друзьями махнули в Дюссельдорф, благо был выходной. Решили протестировать маленький китайский ресторанчик по совету одних знакомых.

Обстановка была достаточно скромная, без помпезности, что само собой говорила о том, что упор здесь сделан в основном на кухню. Ну что же, я готов к новому.

Сегодня прикоснемся к одному из хитов нашего советского общепита, который занимает третье место хит-парада советских столовых, пропустив впереди себя борщи и щи . Итак, встречайте, господа, РАССОЛЬНИК . Что-то давненько я его не делал. Виной всему оказались почки. Просто они не попадались мне на глаза, поэтому и не вспоминал о нем, а зря. Хит наших столовых заслуживает более уважительного отношения.

На сцену выходит рассольник ленинградский с почками. Почему именно он, да потому что из всех рассольников его чудесно делали в нашей столовой. Его и приготовим. Надо сказать, что в отличие от простого рассольника, домашнего, московского, кубанского и т.д. в его рецептуре присутствует перловая крупа и, конечно, объединяют их всех припущенные соленые огурцы и рассол от них.

Категорически всех приветствую !
С вами снова очередной пельмешник и я, Ovimu

……………………………………………………………………………………………………………………………..
Из жизни пельмешковцев.

Всем пельмешковцам, приветище !
Сегодня на кухне пельмешников моя очередь . Сначала хочу предложить вам статью, ссылку на которую получил в личке от комрада bvv75. Очень хорошая статья на мой взгляд, предлагаю и вам с ней ознакомиться.

Я вам не скажу за всю Одессу,
вся Одесса очень велика,
но и Молдованка и Пересыпь
обожают ……

песня « Шаланды полные кефали »

Много букв не буду писать , так как ощущение« это было со мной » ко мне ещё не пришло, поэтому выставлю просто фото, которые мне удалось сделать там. Если интересно можете полистать , но то что при случае вдруг окажетесь рядом то обязательно побывайте там , не рекомендую , я просто настаиваю .. ))

Дорогие наши красавицы !
Мужское население дока поздравляет вас с праздником весны !
Будьте ботанически цветущими, зоологически подвижными, анатомически гармоничными
и физиологически активными !))
С праздником любимые !

Поздравительный флешмоб считать открытым

На носу женский праздник, а такое событие пропустить нам мужикам опасно , потому что чревато пасмурной погодой в доме на долгие дни. Этим постом открываю рубрику очумелый кулинар, потому что я и тесто это что то невообразимо разное, но что не сделаешь для любимой пока она на работе и не видит эту кухню, во что я её сегодня превратил тренируясь с тестом. После долгих истязаний с обеих сторон, моё терпение кончилось и я побежал в магазин за готовым тесто фило. Прибежав и раскрыв пакет громко произнес слово « ИДИОТ » да так , что кошка прибежала из дальней комнаты посмотреть на этого красавца , которому обращались эти слова. Это надо было так мучиться .. другого слова я для себя не находил и молил бога , что нашел это тесто в нашем магазине, хотя если бы не нашел то слоеное тесто находится там всегда в продаже и ничего бы не случилось , если бы взял его.

Операция « Конверт» должна была пройти в сжатые сроки, до прихода основных сил противника. Надо было приготовить, протестировать, сфотить и убрать все следы движухи на кухне.

Продолжаю уже вторую тему из серии « Из записок командировочного ». Первая называлась «В поисках гамбургера…» Буду постепенно рассказывать вам обо всем интересном, на мой взгляд, что мне довелось увидеть. А так как я пишу в док «Пельмешки без спешки», то, конечно, и о том, что пришлось попробовать в этой большой многокультурной стране. Надо сказать, то, что я увидел в Америке, уже давно не встречал в Европе и, в частности, в Германии — полностью забитые рестораны каждый день. Наверное, это связано с менталитетом американцев, которые постоянно перемещаются в пространстве, и, например, машина для них — неотъемлемая часть жизни.

Забитые рестораны это, наверное, признак их расчётливости. Да, и это понятно, продукты дорогие, и стоять, тратить время на кухне стоит тоже деньги, поэтому они легко пользуются многочисленными ресторанчиками, которые там на каждом углу. Эти ресторанчики предлагают по очень умеренным ценам довольно неплохие варианты подкрепиться. Сегодня предложу вам вместе со мной попробовать одно из понравившихся мне блюд, которые я выбрал в меню мексиканского ресторанчика La Hacienda .

Люсенька, от всех мужчин нашего дока прими самые искренние поздравления с Днем рождения!
Люби и будь любима !

Итак, пока теплый дождичек поливает палисадничек, тетушка Франсуаза покуривает Vogue с ментолом и попивает свой кофеек, мечтательно глядя в свое чисто вымытое окошко. А потом надевает очки и галошки, берет корзинку и выходит на охоту.

Охота бывает недолгой и приятной. Добыча буквально сама идет в руки, доверчиво выползая на плющ, на живую ограду, на чистенькую дорожку из желтого кирпича. Прочесав свои владения, охотница несет корзинку в дом, и начинается великая эпопея приготовления эскарго.

Сегодня моя очередь на нашей кухне одевать фартук и я с удовольствием представляю вам следующий пельмешник.