mormegill

(конечно по-домашнему, делать-то её дома будем).
всё это настолько просто, что даже и рассказывать-фотографировать нечего… :) но я всё-таки это сделаю.
итак — нам понадобится свиная грудинка, соль (куда ж без неё), чеснок и чёрный перец молотый. по желанию — небольшой лимончик, для эстетов… :))
берём куски потолще, чтобы мяса и сала было примерно поровну, желательно без костей. втираем в них соль, перец и давленный чеснок. причём в шкурку тоже (естесственно…). чеснока должно уйти много, перца тоже порядочно. примерные масштабы — смотрите на фото.

быстро, просто и вкусно…
итак, ситуация: вам звонят по телефону и настойчиво предлагают посидеть до утра под бутылочку другую. а готовить не сильно-то и хочется, и времени совсем не много… что делать? а вот я сейчас и покажу вам, что делать. очень просто, очень вкусно, и быстро.