-
У11 авг 0820 мин в кипятке и 40 на сковорде?! Ну это вы жестко с ними обошлись.. разве что из придорожных так тяжелые металлы выпаривать ;_)
C сыроег никогда не счищаем кожу, а слегка отвариваем (закипело снимаем) и со сметанкой мин 3-5 обжариваем.
Этим годом на отпуске вот такое чудо свезло лицезреть и каждый день по корзинке сбирать :) Там же впервые запробовал так называемые "черненые рыжики", просто до безобразия, и как закусь неописуемо, если свезет еще раз рыжиками разжиться, обязательно расскажу что да как :) А грибы больше люблю грамотно приготовленные, каждые под свой случай, от солонины под водочку осенью до сморчков в сметанке весной :)
З.Ы. сапоги зачетные! :)-
11 авг 08варю так долго потому что боюсь отравиться.а жарю долго потому что люблю когда грибы становятся сухими.не люблю когда грибы по консистенции как маринованные.а можно фото черненьких рыжиков? фотки у вас обалденные! а 3-5 минут разве достаточно, они даже чутка обжарится не успеют?-
-
У11 авг 08Сыроежки, как следует из названия, в принципе не нуждаются в длительной тепловой обработке, да и вообще в тепловой обработке, достаточно солью посыпать. Разве что нравится ужаривать до хруста и есть опасения мутации грибов, один год помню был, когда многие потравились мутировавшими грибами :( Рыжиков к сожалению не зафотал, но если удасться раздобыть, с радостью поделюсь :) Спасибо за оценку фоток :)
-
-
10 авг 08А я вот кожицу с сыроег обычно не счищаю. А вообще очень люблю для жарки лисички! Самые вкусные получаются! -
-
-
10 авг 08а я ни на что и не претендую.про соль я забыла написать, извиняюсь:)
-
-
-
10 авг 08боюсь такой дождь испортил бы фотик:)
сапоги резиновые модель гламурная:
-
Сделано с
NoNaMe