Булка лицеиста Саши Пушкина

1 Вы бы серую форму сняли
2 А для школьных завтраков одно определение — ТОШНОТИКИ

Когда я учился в школе, то нас не кормили — совсем... У нас просто не было столовой... Был буфет, когда я учился в младших классах — там можно было купить чего-нить вкусненького на перемене, если успеешь, ибо очереди были офигенные.. Но как-то успевали в основном... Потом буфет закрылся. Нам стали прносить (точнее даже привозить — пазик такой был, но узнал я об этом пазике только когда по дороге дмой увидел этот пазик попавший в серьезное ДТП — его съедобное содержимое было рассыпано на дороге) пирожки и беляши из какой-то кулинарии. Пирожки как правило с повидлом — их я не любил, а вот беляши напротив — очень любил... Несмотря на то, что сейчас я понимаю, что их съедобность была условная... Тем не менее я вспоминаю, с каким удовольствием я их ел!!!
Когда учился в 9-м классе у нас таки открыли столовую но... после нескольких визитов туда, я перестал там кушать что либо кроме хлебо-булочных изделий и чая... Собственно булоски там были схедобны и вкусны, а все остальное... да в обзем я не был одинок — по моему это ели только учащиеся младших классов, которых поросту принуждали к этому...
И мне трудно сейчас объяснить это своей дочери (так-же как я не могу ей толком объяснить, как мы с ее мамой жили без сотовых телефонов, без компьютеров) — особенно послее ее объяснений, почему она не любит к примеру красную икру (объяснение в стиле — я пробовала ее в школе, мне не понравилось)

Я не очень хорошо помню школьную еду, но помню отвратительный по своему вкусу школьный чай. Только в старших классах я узнал, почему он был такой противный: его делали из концентрата чая, то есть брали банку концентрата (400-граммовую) и разводили в 40-литровой кастрюле горячей воды... туда же досыпали сколько-то сахара, в итоге получалось мерзкое пойло, за которое ещё и платить приходилось целых 6 копеек...
Видимо, остальная еда была достаточной вкусной, поэтому я и не запомнил ничего отрицательного :) Манку и прочие каши у нас в школе не давали, омлеты я до сих пор люблю и сам неплохо готовлю, запеканки творожные бывали редко, и если бывали, то обязательно с джемом или сиропом, и учитывая качество творога (в Норильске тогда стал работать финский молокозавод, то есть с финским оборудованием) — весьма недурны.
А самую вкусную колбасу я всё равно попробовал в конце 80-х, когда после начала перестройки в Омской области в деревне (на карте не могу найти сейчас, видимо её уже нет) недалеко от деревни моих бабушки и деда кооператоры-фермеры начали делать колбасу. Вот это действительно была колбаса! Похожее я попробовал только в 2015 году в Абхазии...

Кстати в самой статье (рецепты) приведены блюда, которых я в нашем школьном буфете никогда не видел!
Омлет, салат, запеканка — это уже в столовой на заводе после школы...
Кстати всю жизнь пытался воссоздать омлет — не получалось.
С появлением инета нашел рецепт. уже много лет — только так! Нравится всей семье!

Марципаны, язычки, коврижки... эх давно это было..

коржики запомнились

Пирожки с повидлом и с маком, квадратные булочки — рулетики, вроде слоёнками их называли, опять же с повидлом, из слоёного теста, я бы и сейчас с удовольствием поел, да где их взять...

Макароны, котлеты с подливкой. Кстати, весьма вкусные были — поэтому и запомнились. И компот — чаще всего из яблок. Зимой — из сухофркутов, кисленький Сосиски — только в тесте, в буфете. Буфеь помню лучше — потому что питался там чаще)) Чай (в буфете стоил 1 коп) — сейчас бы от такого стошнило. Сладковатая бурда... Пирожное "Корзинка" — 22 коп. "Картошка" — 12 ком. Еще были булочки маленькие сдобные — 5 коп. Так и запомнились- "Булочки по пять".

Тоже добавлю для Ким-Чен-Ына...!
Относительно "совкового говна" в школьных столовых...
Брехать — НЕ НУЖНО!
Во-первых, — еда там была ВКУСНОЙ и охотно поедалась всеми без исключения школьниками. За очень и очень редкими исключениями в те "черные" дни, когда нам давали перловку... Но это — было очень редко!
Был разный ассортимент: Котлеты, биточки, шницели, сырники, блинчики с мясом и с творогом, блинчики тоненькие с повидлом. Бывало — давали поджаренную вареную колбасу! Она — не расползалась по сковородке, как сегодня, и — НЕ воняла так отвратительно... Положишь кусочек на хлеб — и замечательный "тост" :-))). На гарнир — гречка, рис, пюре картофельное и гороховое, "Артек", пшенка изредка и — перловка — очень редко. Макароны, естественно — тоже. Кроме обязательного "второго", можно было купить за 6 копеек миску очень вкусного "первого". Борщ, рассольник и гороховый суп. Также с "первым" обязательно кормили и в "продленке". Обычно "продленщикам" родители давали на обед 15 или 20 коп...
Первые три класса нас поили молоком. Кипяченым, естественно! Для пастеризации его — нужен специальный аппарат — пастеризатор. Поэтому его обычно просто кипятили. Разницы во вкусе пастеризованного и кипяченого — никакой я не чувствовал... Кроме отвратной пенки, естественно...
Были всегда чай, какао, компот из сухофруктов (зимой) и из свежих — осенью. Был всеми любимый кисель.
Однажды, в классе так 7 или 6-м... — к нам в школьную столовку приняли новую повариху. И эта смена стала готовить откровенное дерьмо! Или — "пересол", или — просто так невкусно, что и есть невозможно. Так ее директор выгнала за три недели! Это несмотря на то, что уволить человека в СССР — было проблемно... Я знаю эту историю потому, что у меня мать работала учителем в нашей школе.
Плюс ко всему — тогда вся еда готовилась ТОЛЬКО по ГОСТам и только из натуральных продуктов! Мы — не знали "майонезов" и "чипсов" с "колами". И росли — здоровыми (во всех отношениях)
А к авторам, которые ругают СССР, я традиционно обращаюсь:
Сделайте СЕГОДНЯ — ЛУЧШЕ, чем это было в Союзе...! Вот тогда — и будем о чем-то разговаривать!
А пока — современная школа усиленно травит детей (во всех отношениях...)
Если посмотреть результаты детской диспансеризации, то более чем у половины детишек — болезни ЖКТ в виде гастритов. Бывает — и похуже... Это — результаты такого "оптимизированного" школьного питания!

на переменке бегали в столовку и покупали за несколько копеек котлету на куске чёрного хлеба!
До сих пор помню этот божественный запах и вкус!

Специально для KimJongUn:
Будешь гадить в комментариях — в баню пойдешь!
Тут обсуждают и вспоминают, сравнивают... Не мешай нормальным людям

усилителей/консервантов/красителей в еде не было
соль, сахар, уксус, красный и черный перец — вот и весь набор

Я не знаю, может быть только у нас было такое явление, как "бег в столовую". Когда классы срывались по звонку и неукротимой волной кричащих балбесов неслись по лестницам и коридорам. Сейчас не могу здраво объяснить этого явления)) Еда была у всех одинаковый и голодуха из середины 90-х ещё не наступила, куда неслись?). Блюда... ну они разные были, не ресторан, но в большинстве своём вполне съедобно. Запомнились зелёные (реально как огурец) бананы. Даже от желания экзотики его съесть ни кто не мог. По этому они из "еды" перешли в категорию "снаряды". Дальше думаю все могут представить, что творилось в школе.)

Бутылка кефира, пол батона..)

Конец 70-х, 1 или 2 класс. Дали котлетки с макарошками или картошечкой. Разламываем котлеты, а там какая-то зеленая размякшая трава. Оказались зразы. Был шок, съели только макароны.

Небольшая зарисовка из старой книги о быте офицеров царской армии. По названию книги и так понятно, что это пособие для денщика на тот "тяжелый" случай, когда ему самому надо стряпать, не упоминая уже о самом факте наличия денщика у офицера. Вот лишь фрагмент.
Коробочныя и другiя закуски.
Сыръ швейцарскiй, голландскiй, честеръ, рокфоръ, мещерскiй и др. подаютъ кускомъ на фарфоровой доскѣ (плято), отделивъ острымъ ножемъ нѣсколько очень тонкихъ ломтиковъ на доску. Сохраняютъ сыръ в прохладномъ мѣстѣ, обернутымъ чистою мокрою холстинкою.
Устрицы: раскрыть ножемъ раковину и снять ея мелкую половинку. Къ нимъ подаютъ нарѣзанные пополамъ лимоны.
Миноги, уложивъ на тарелку, подаютъ с уксусомъ.
М.Плышкова
Деньщикъ за Повара
Поваренная книжка для военныхъ
С.-Петербургъ
1914г.
И еще просто названия некоторых блюд из той же книги, что дает представление о том, как питались офицеры царской армии в отсутствии настоящего повара:
Жаркое гусарское
Битки в сметане
Язык под сладким соусом
Телятина подъ бешамелью и маринованная
Куропатки и рябчики тушеные
Заяцъ жареный
Воздушный пирог земляничный
Баба польская
Кулебяка с вязигой
Молоко миндальное и маковое
Пуншъ-грогъ флотскiй, горячiй
Глинтвейнъ

А в сталинском лагере баланду давали из квашеной морковки и 700 гр хлеба тем кто БАМ строил.

Да, молоко с пенкой — реально жесть было! Молоко с удовольствием до сих пор пью, но только не кипяченое, что-б этой жуткой пенки и духу не было. А вообще в СССР нормально в столовке школьной кормили, часто вкусно было. Пирожки с повидлом — та еще нямка, и запеканка творожная, да со сладким чаем... А пироженки какие зачетные были — такой "картошки" как тогда ни разу больше не ел.

Какие красивые картинки еды и как мало общего они имеют с тем дерьмом, что мы ели в совковых школьных столовках. Ну вроде бы названия те же — каша (мы если в основном манку, перловку и разваренную рисовую кашку-мазню), запеканки тоже были, но выглядели они совсем не как на фотографиях из поста выше :) Чай цвета "писей сиротки аси", компот (единственное, что можно было пить) и конечно же какао с толстой блевотной пенкой. Еще полстакана сметаны и хлеб, разумеется. В обед щи и борщ. После развала СССР я в школе уже не учился, и не имел возможности оценить прелести тогдашнего школьного питания. Но советскую кормежку и чай из ведра я точно никогда не забуду :)))
Сосиски, кстати, нам тоже давали. Я бы сейчас расстреливал тех, кто кормит детей этой дрянью.