Что нужно знать о картошке каждому

＋

119

P
pernakus
8 мар 16

Ещё пусть поучат нас селёдку под шубой готовить.
Ответить
＋
- spliner
  pernakus 8 мар 16
  
  Э... Это — заливную рыбу у нас гадко готовят. Судя по фильму. И то, это была не наша, а полячка. :)))
  
  Ответить
  
  ＋
D
ded1938ksa
8 мар 16

Об отечественных сортах можно почитать здесь: kartofel.org.
А картошка, выращенная на своих 6 сотках на порядок вкуснее покупной.
Ответить
＋
- tsvigo
  ded1938ksa 8 мар 16
  
  Это только в Вашем воображении они существуют как релятивистская механика.
  
  Ответить
  
  ＋
konelav
8 мар 16
Ответить
＋
yesterday
8 мар 16

У Шаламова в "Колымских рассказах" помню: "Жареная картошка — мечта человечества".
Ответить
＋
- kreator666
  yesterday 9 мар 16
  
  У Шаламова много есть хороших вещей. Это не пустобрех Солженицин.
  
  Ответить
  
  ＋
Zermit
8 мар 16

Все это хорошо, но вряд-ли имеет практическое применение. Так как берем тот сорт, что есть в ближайшем овощном. А там зачастую два/три вида и никто понятия не имеет что это за сорта.
Ответить
＋
- W
  worlddragon
  Zermit 8 мар 16
  
  Ну так в России большинство — вкусная картошка. А приедешь в Европу, так попробуй найди нормальную. Одна водянистая, другая разваливается в кашу. Такую как нашу, чуть сладковатую вообще не встречал. Или маленькую молодую. Маленькая есть типа салатная, так она водянистая в основном. Сложно найти картошку, которую просто почистил, порезал, кинул на сковороду и поджарил до золотистой корочки по быстрому не напрягая мозг.
  
  Ответить
  
  ＋
  - S
    
    sva1970
    worlddragon 8 мар 16
    
    Да в России в магазинах в основном европейскую и продают, голландца да немца.... И по поводу не напрягая мозг пожарить они на ура как раз и подходят))))
    
    Ответить
    
    ＋
shcher67
8 мар 16

Автобусом до Сходни доезжаем,
А там — рысцой, и не стонать!
Небось картошку все мы уважаем,
Когда с сольцой её намять!
Владимир Семенович Высоцкий
Ответить
＋
- A
  andrewza212
  shcher67 8 мар 16
  
  Всегда слышал несколько другие слова. Подъезжали к Тамбову, а наминали с сАльцой.
  
  Ответить
  
  ＋
  - serg_io
    andrewza212 8 мар 16
    
    подъезжали, у Владимира Семёныча, и туда, и туда, а вот с сальцой — это да!
    
    Ответить
    
    ＋
- palmerr
  shcher67 8 мар 16
  
  Вы можете прославиться почти на всю Европу, коль
  С лопатами проявите здесь свой патриотизм.
  А то вы всем кагалом там набросились на опухоль,
  Собак ножами режете, а это — бандитизм.
  .....
  Небось картошку все мы уважаем,
  Когда с сольцой её намять!
  
  Ответить
  
  ＋
- dendy2008 АВТОР
  shcher67 8 мар 16
  
  Ответить
  
  ＋
tihonya
8 мар 16

Спасибо — познавательно.
Ответить
＋
erbi13
8 мар 16

Вот бы в магазинах картофель продавался бы по сортам.
Кстати, для уменьшения крахмала в картофеле, его надо почистить и замочить на некоторое время.
Ответить
＋
- erbi13
  erbi13 8 мар 16
  
  Ой, и еще кстати.
  Чтобы картофель в салате не разваливался. Его сначала надо почистить, потом порезать и только потом варить. Кубики будут ровные, проваренные и не разваливающимися.
  
  Ответить
  
  ＋
  - Marsianin
    erbi13 8 мар 16
    
    И морковку тоже)))
    
    Ответить
    
    ＋
  - spliner
    erbi13 8 мар 16
    
    По идее — это способ полностью убить находящиеся там мифические витамины. В салат лучше в мундире и на пару. В винегрет и оливье по-другому вроде и не делают — только "в мундире". Или это только у нас..
    
    Ответить
    
    ＋
    
    serg_io
    spliner 8 мар 16
    
    А вот и нет — при варке порезанного овоща время
    варки сокращается и витамины разрушаются меньше.
    
    Ответить
    
    ＋
- spliner
  erbi13 8 мар 16
  
  Поразительно, а зачем крахмал из картошки убирать. Может, есть лучше поменьше? Вымачивание от крахмала не эффективно — он уберется с поверхности. Убавится на 2-3% . Не суть.
  
  Ответить
  
  ＋
0
0x33
8 мар 16

бульба
Ответить
＋
- twin1
  0x33 8 мар 16
  
  Бараболя.
  
  Ответить
  
  ＋

Сделано с NoNaMe