Для Ммага:
Зелёные помидоры солятся точно также, как обычные.
Одно НО. Им надо больше влаги.
Поэтому их просто надо замочить)) как огурцы.
Иначе оне просто съедят весь рассол.
Пляттт! Давай уже доживём до моего десятилетия.
Честно говоря и раньше тут шарился, а зарегился патамушта мне какая-то прога срочно была необходима )))
Вот бы вспомнить — какая???
Гм... Сколько любителей вкусно покушать... ))
Тогда может кто подскажет, что лучше делать из зелёных помидор? Зелёные в смысле не недозрелые, а сорт такой...
Темно зелёного цвета, но вполне зрелые... Сок из них кисловатый...
У Вас какие возможности хранения?
Погреб есть?
Бочка деревянная есть?
Можно конечно и пластиковую...
Или бак большой эмалированный...
10 кг — уже ведро.
Нет... Только холодильники... Интересует вариант консервирования... Помидора очень мягкая... Но сок из неё кисловатый... Сейчас,для пробы варю соус... Но уваривать придётся долго, так, как в помидорах осень много жидкости...
Помидоры крупные? Если не очень, то
мну бы предложил ведро (или бак) посолить...
Нанонейме есть технология....
Сопсна, если попадаются именно недозрелые зеленые помидоры — так и делаем...
Ну, или "пальчиковые"...
На крайняк, мелкие обычные...
Сколько температура на улице?
Можно и в банки закатать... разница невелика... по технологии...
Сцыль: nnm.me
Да, обратите внимание, поскольку в укропе важны для засолки больше именно семена, то можна семена укропа купить в аптеке — недорого.
Там же можно (но сложно) купить семена петрушки.
И на любителя, семена фенхеля — некоторым не нравится, мол, микстура от простуды на вкус.
В армии самый смак был — залезть в бочку с зелёными (солёными, как арбуз) помидорами.
Прапор и тогда ещё нам говорил, что это сорт такой, но мы ему не верили.
Комментарии
Зелёные помидоры солятся точно также, как обычные.
Одно НО. Им надо больше влаги.
Поэтому их просто надо замочить)) как огурцы.
Иначе оне просто съедят весь рассол.
ПолАскать может?
Может хоть на закате сайта включат их поддержку?)
А смысл?
Отрекаюсь.
Честно говоря и раньше тут шарился, а зарегился патамушта мне какая-то прога срочно была необходима )))
Вот бы вспомнить — какая???
Тогда может кто подскажет, что лучше делать из зелёных помидор? Зелёные в смысле не недозрелые, а сорт такой...
Темно зелёного цвета, но вполне зрелые... Сок из них кисловатый...
Если один помидор, то порезать и съесть...
Погреб есть?
Бочка деревянная есть?
Можно конечно и пластиковую...
Или бак большой эмалированный...
10 кг — уже ведро.
мну бы предложил ведро (или бак) посолить...
Нанонейме есть технология....
Сопсна, если попадаются именно недозрелые зеленые помидоры — так и делаем...
Ну, или "пальчиковые"...
На крайняк, мелкие обычные...
Сколько температура на улице?
Можно и в банки закатать... разница невелика... по технологии...
Сцыль ниже привел — можно глянуть какие помидоры в топике...
nnm.me
Да, обратите внимание, поскольку в укропе важны для засолки больше именно семена, то можна семена укропа купить в аптеке — недорого.
Там же можно (но сложно) купить семена петрушки.
И на любителя, семена фенхеля — некоторым не нравится, мол, микстура от простуды на вкус.
Прапор и тогда ещё нам говорил, что это сорт такой, но мы ему не верили.