Спасибо Вам, за то что мы есть!

Иногда важно не КАК говорить и писать, а ЧТО.
Вы написали, прошу прощения, херню. И, кстати, тоже пропустили запятую перед "что было бы в случае...".
Деды действительно воевали. Нас действительно могло не быть. Почему эти фразы набивают Вам оскомину и кто их опошлил, я не знаю, но знаю, что бывают вещи, которые не приедаются. Например, хлеб или вода. Или Победа.

Точно знать, что было бы, действительно нельзя.
Но можно с большой степенью вероятности предположить. История ведь не только сослагательного наклонения не имеет — она ещё и учит. Почитайте "Майн кампф", посмотрите немецкие документы тех времён — я их здесь, в Германии, много насмотрелся в архивах и библиотеках, могу ссылки дать, если с немецким языком дружите, — почитайте, в общем, тогда и сами сможете представить, что было бы. А то и просто поинтересуйтесь у русских, украинцев, белорусов, евреев и всех остальных, заставших те времена и попавших под оккупацию, что УЖЕ успело стать за то время, пока гитлеровцы там хозяйничали.

Действительно — откуда взяться штуке "просто не было-бы нас".
Откуда ей взяться:
— ведь не погибали от пуль, снарядов и прочего сотни тысяч мирных жителей в селах и городах (смерть летела с обоих сторон, но кто начал стрелять первый?) ;
— ведь не было в оккупированных городах мест массовых расстрелов мирных жителей,
— ведь не угонялись десятки и сотни тысяч на работу в Германию (один из моих дедов вернулся из Германии и мне до самой его смерти не удалось уговорить деда рассказать о происходившем "- Внучек, это было страшно. Я не хочу говорить об этом..."
— ведь мой-то отец, пережив войну в селе под Полтавой остался жив, правда при этом и двенадцати мальчишек-одногодков в селе с осени 41-го к приходу Красной Армии осталось трое. Ну чо там, пацаны 6-ти летки, лезли где не надо, вот и постреляли некоторых немцы, победители, хозяева — имели право. Рано Красная Армия пришла, остальную мелочь в расход пустить не успели.
— подумаешь, осталась моя бабушка одна с двумя детьми и недостроенным домом. Ну так ведь сама достроила, сыновей вырастила — то ерунда, что они с дедом четверых хотели. По нынешним временам "просвещенные" семьи и одного лишним считают — мешают дети "культурно" прожить.
Это совсем немного.
Но таких историй многие (к сожалению) и слишком много расскажут. Так что быдло непомнящее — это Вы.
Хотя, возможно, Ваш дед воевал с другой стороны, или доблестно служил в полицаях? Тогда понимаю Вашу обиду на ветеранов-победителей. Но своего мнения менять Вам в угоду не собираюсь.